האנזימים הם פתרון חדשני בתחום האפייה והקונדיטוריה. באמצעות השימוש בהם, המזון האופה מקבל טווח מורחב של טעמים ותכונות סנסוריות, והשימוש היעיל יותר בחומרי הגלם ובמוצרים המשניים גורם להוזלת העלויות.

הצטרפו לעתיד האפייה ונצלו את הפוטנציאל של האנזימים כבר עכשיו. הלקוחות שלכם יהיו מתוקסמים מהטעם הייחודי והטריות של המוצרים, ואתם תצליחו בשוק האפייה, הופכים למובילים בתעשייה.

אנזימים לאפייה

EC proteases 3.4.21.112

אנזימים לאפייה

גלוקוז אוקסידאז

אנזימים לאפייה

טרנסגלוטמינאז

אנזימים לאפייה

ליפאוקסיגנאז

אנזימים לאפייה

ליפאז EC 3.1.1.3

אנזימים לאפייה

עמילאז EC 3.2.1.1

אנזימים לאפייה

צלולאזות EC 3.2.1.4