Ergotioneiini kulkeutuu soluihin ja mitokondrioihin keratinosyyttien ja fibroblastien OCTN-1-kuljettimen kautta neutraloiden suoraan reaktiivisia happilajeja (ROS). Tämän ansiosta ergotioniini ei ainoastaan suojaa hapetusstressiltä vaan myös mitokondrioita ja mitokondrioiden DNA:ta ylimääräisten vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta.
Ominaisuuksiensa ansiosta ergotioniini suojaa tehokkaasti ihoa UV-säteiden haitallisilta vaikutuksilta minimoimalla reaktiivisten happilajien muodostumisen, mikä vähentää ihon säteilyvaurioita. Tämä on erityisen tärkeää ihon ikääntymiseltä ja DNA-vaurioilta suojaamisen kannalta. Ergotioneiini kykenee myös vähentämään tulehdusprosesseja ja suojaamaan vesiproteiineja hapettumisvaurioilta.
In vitro -tutkimuksissa ergotioniini osoitti suurta tehoa antioksidanttina, mikä vahvistettiin fysikaalis-kemiallisilla testeillä sen kyvystä neutraloida vapaita DPPH-radikaaleja. Seeprakaloilla tehdyissä kokeissa havaittiin sen voimakkaita antioksidanttisia vaikutuksia.
Ergotioneiinia käytetään monissa kosmetiikkatuotteissa, kuten silmänympärysseerumeissa, -voiteissa ja -geeleissä, joilla on valkaisevia, tummia silmänalusia vähentäviä, ikääntymistä estäviä ja kosteuttavia vaikutuksia. Se on monipuolinen yhdiste, joka vastaa ihon moninaisiin tarpeisiin ja suojaa sitä ulkoisilta ja sisäisiltä tekijöiltä, jotka aiheuttavat ikääntymistä ja vaurioita.
