Munkinpippuriuutteen ominaisuudet
Munkinpippuri on yksi tunnetuimmista kasviraaka-aineista, joita käytetään naisille tarkoitetuissa ravintolisissä. Sen sisältämät flavonoidit, iridoidiglykosidit ja muut biologisesti aktiiviset yhdisteet tekevät uutteesta käyttökelpoisen valmisteissa, jotka on kehitetty kehon tasapainon ylläpitämiseen.
Vitex agnus-castus -uutetta käytetään ensisijaisesti naisille suunnatuissa kasviainesosien komplekseja sisältävissä tuotteissa sekä perinteisiin yrttiraaka-aineisiin perustuvissa valmisteissa.
Käyttökohteet
Munkinpippuriuutetta käytetään seuraavissa ravintolisissä:
- kasviuutteita sisältävissä kapseleissa ja tableteissa,
- naisille tarkoitetuissa valmisteissa,
- yrttikomplekseissa,
- perinteisiin kasviraaka-aineisiin perustuvissa nutraceutical-tuotteissa,
- clean label -tyyppisissä tuotteissa.
Raaka-ainetta voidaan käyttää funktionaalisten elintarvikkeiden valmistukseen:
- yrttisekoituksissa,
- pikavalmisteissa,
- kasviperäisillä ainesosilla rikastetuissa elintarvikkeissa.
