Propriétés et action de l’extrait de bergamote :
L’extrait de bergamote est une source de polyphénols naturels (≥25 %), qui font partie des composés à fort potentiel antioxydant. Les polyphénols présents dans les fruits de bergamote présentent une capacité à neutraliser les radicaux libres, ce qui est important pour :
- la protection des cellules contre le stress oxydatif,
- le soutien des processus métaboliques,
- les formulations à action anti-âge en cosmétique.
L’utilisation de la technologie d’extraction aqueuse permet d’obtenir un profil de composants adapté aux produits de caractère naturel et « clean label ».
Utilisation :
L’extrait de bergamote est utilisé dans les compléments alimentaires et nutraceutiques tels que les préparations soutenant le métabolisme et l’équilibre lipidique ainsi que les produits à action antioxydante.
Dans l’industrie alimentaire, la matière première est un additif pour les aliments fonctionnels et les boissons.
Dans l’industrie cosmétique, l’extrait de bergamote se trouve dans les produits anti-âge, les cosmétiques pour le soin de la peau exposée au stress oxydatif et les formulations à base d’extraits végétaux.
