תכולה גבוהה של ויטמין זה נמצאה בחלמונים ובכבד, ומכאן שחסרים סובלים לרוב על ידי אנשים שאינם אוכלים בשר. לכן, חשוב להשלים ויטמין B12 על ידי צמחונים, טבעונים, קשישים וילדים.
מתילקובלמין הוא הצורה הפעילה של הקואנזים, ולכן הוא אינו צריך לעבור טרנספורמציות נוספות כדי להיות מוכן לספיגה בגוף.
