I mirtilli rossi sono un’aggiunta culinaria popolare sia ai piatti salati che dolci e ai prodotti da forno. Viene utilizzato per preparare salse, marmellate, succhi e altre preparazioni che non solo possiedono numerosi valori nutritivi, ma hanno anche comprovate proprietà curative. In alcuni casi, potrebbe addirittura essere efficace quanto le medicine sintetiche. Quali malattie trattano i mirtilli rossi e come usarli?
Quali proprietà hanno i mirtilli rossi?
I mirtilli rossi, come altri frutti domestici (lamponi, more, fragole), sono caratterizzati da un alto contenuto di flavonoidi e antociani, composti con un forte effetto antiossidante. L’attività antiossidante è associata alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo e all’inibizione o all’eliminazione dei radicali liberi, e quindi a un ridotto rischio di malattie legate allo stile di vita come la resistenza all’insulina, l’ipertensione, l’aterosclerosi e il cancro.
Estratto di mirtillo rosso 5% PAC
L’estratto di mirtillo rosso è un prodotto molto popolare, il cui uso più noto è il trattamento delle malattie del tratto urinario. Ha proprietà antibatteriche, aiuta a curare le ulcere gastriche e può anche aiutare a rompere i calcoli renali.
Inoltre, il frutto del mirtillo rosso è una ricca fonte di numerose vitamine e minerali (potassio, calcio, ferro). Ciò che però viene maggiormente apprezzato in fitoterapia sono le proprietà antimicrobiche dei mirtilli rossi, sia essiccati che del succo da essi ottenuto. È dovuto alla presenza di composti chiamati proantocianidine – derivati del flavan-3-olo. Tra l’altro, abbassando il pH e acidificando le urine, limitano l’adesione dei batteri all’epitelio delle basse vie urinarie, dimostrando un effetto preventivo e di supporto alla terapia antibiotica nelle infezioni delle vie urinarie, come la cistite. Inoltre, questa attività si applica anche ad altri batteri che vivono nel tratto digestivo, tra cui: nello stomaco e nella bocca.
Cosa curano i mirtilli rossi?
Gli ampi effetti dei mirtilli rossi e l’alto contenuto di composti antiossidanti fanno sì che includerli nella dieta quotidiana apporti numerosi benefici nella prevenzione delle malattie legate allo stile di vita. Allo stesso tempo, un effetto positivo sul profilo lipidico riducendo il livello del colesterolo “cattivo” LDL non è importante solo nel prevenire l’aterosclerosi, ma è anche associato alle proprietà dimagranti dei mirtilli rossi essiccati.
Tuttavia, ciò in cui i mirtilli aiutano di più sono le infezioni batteriche. Il succo e i frutti essiccati di mirtillo rosso hanno proprietà preventive nelle infezioni del tratto urinario dimostrate e apprezzate dai medici : i loro estratti si trovano anche in medicinali da banco e talvolta sono consigliati come complemento alla terapia antibiotica durante il trattamento della cistite ricorrente.
L’effetto antibatterico dei mirtilli rossi può essere utile anche nel trattamento dell’ulcera allo stomaco legati all’infezione da batteri Helicobacter pylori, alla prevenzione della carie e anche nelle fasi iniziali dell’artrite reumatica.
Mirtilli rossi nei cosmetici
L’estratto di mirtillo rosso e il succo concentrato vengono utilizzati anche in cosmetica. A causa della presenza di vitamine, minerali e numerosi polifenoli hanno un effetto positivo sulla condizione della pelle: funzionano come nutriente, idratante e supporto alla rigenerazione cellulare. I mirtilli rossi sono quindi un ingrediente di numerosi cosmetici destinati alla pelle matura, a tendenza acneica, secca, con discromie e bisognosa di rinnovamento. Inoltre, grazie all’attività antimicrobico possono anche essere usati in medicina nel trattamento di alcune malattie della pelle.
Olio di semi di mirtillo rosso
L’olio di semi di mirtillo rosso è un olio vegetale naturale estratto dai semi del frutto del mirtillo rosso(Vaccinium macrocarpon).
Quest’olio è ricco di acidi grassi come l’acido linoleico, oleico e palmitico, che lo rendono un eccellente emolliente e idratante per la pelle.
Mirtilli durante la gravidanza
I problemi legati alle infezioni ricorrenti delle vie urinarie colpiscono soprattutto le donne: circa il 25% di loro li sperimenta almeno una volta nella vita. Allo stesso tempo, la gravidanza è una controindicazione significativa all’uso di molti farmaci, e che dire del consumo di mirtilli rossi? Sia i mirtilli rossi essiccati che il succo di mirtillo rosso sono completamente sicuri durante la gravidanza: non influenzano il corso della gravidanza o lo sviluppo del feto in tutti e tre i trimestri. Mangiarli può portare anche molti benefici per la salute. Oltre alla già citata prevenzione delle infezioni del tratto urinario, i mirtilli rossi durante la gravidanza possono anche supportare il trattamento del raffreddore, migliorare l’assorbimento del ferro e aiutare nel trattamento della stitichezza. Tuttavia, va ricordato che i mirtilli rossi non dovrebbero sostituire i metodi di trattamento convenzionali e che tutte le malattie più gravi durante la gravidanza dovrebbero essere consultate con un medico.
Mirtilli rossi per bambini
La questione di dare i mirtilli rossi ai bambini è leggermente diversa. A causa dei possibili problemi all’apparato digerente e, in parte, del suo sapore meno dolce e aspro, i mirtilli rossi possono essere introdotti nella dieta dei bambini solo dopo aver compiuto 1 anno di età. Potrete quindi beneficiare degli effetti benefici dei mirtilli rossi sotto forma di succo o come aggiunta ai piatti. Se il tuo bambino non si preoccupa del suo gusto, trarrà beneficio dalla ricchezza di vitamine contenute nel frutto. I mirtilli rossi possono essere utili, tra le altre cose, nel trattamento del raffreddore e nel rafforzamento del sistema immunitario. A loro volta, i preparati a base di mirtillo rosso disponibili in farmacia per il trattamento delle infezioni del tratto urinario nei bambini sono destinati principalmente ai bambini a partire dai 3 anni di età.
Quanti mirtilli rossi dovresti mangiare al giorno?
I mirtilli rossi hanno numerose proprietà salutari ma, come accade per i farmaci sintetici, per trarne il massimo beneficio è necessario assumerne la dose adeguata. Quanto mangiare di mirtilli rossi per prevenire la cistite? Si stima che per ottenere l’effetto dovresti consumare:
- 100-300 g di mirtilli rossi freschi
- 7-10 g di mirtilli rossi essiccati
- 100-150 ml di succo di mirtillo rosso (100%)
A seconda della forma che preferisci, puoi includere il succo di mirtillo rosso nella tua dieta quotidiana o decidere di usarlo come aggiunta ai piatti. La seconda opzione offre grandi opportunità per diversificare i piatti in cui mangiamo i mirtilli rossi. Si abbina bene con piatti di carne e salati, nonché con porridge dolci e biscotti. Puoi anche includere insalate e cocktail salutari nel tuo menu, combinando i mirtilli rossi con altri frutti ricchi di vitamine e sostanze benefiche per la salute: banane, agrumi, mele. Tuttavia, dovresti tenere conto del contenuto calorico dei mirtilli rossi. Sebbene allo stato fresco abbia un contenuto relativamente basso di calorie (100 g corrispondono a circa 46 kcal), durante il processo di essiccazione il suo valore calorico può aumentare notevolmente, fino a superare le 300 kcal/100 g.
Controindicazioni all’uso dei mirtilli rossi
Gli integratori contenenti estratto di mirtillo rosso sono relativamente sicuri e il loro utilizzo non comporta molti effetti collaterali. Tuttavia, i mirtilli rossi e i loro prodotti non devono essere consumati durante l’assunzione di anticoagulanti (ad esempio warfarin), poiché potrebbero interagire con essi, portando a sanguinamento ed emorragia eccessivi. Questo frutto dovrebbe essere evitato anche da chi soffre di osteoporosi e calcoli renali: gli ossalati presenti nei mirtilli rossi possono cristallizzarsi nelle vie urinarie (portando alla formazione e allo sviluppo di calcoli renali) e ostacolare l’assorbimento del calcio nell’intestino.
Quando si decide di trattare le infezioni delle vie urinarie con i mirtilli rossi, bisogna anche ricordare che il suo meccanismo d’azione si basa sull’acidificazione delle urine. Ciò significa che potrebbe interferire con l’azione di altre erbe con uso simile: i preparati contenenti arbutina (un composto presente ad esempio nelle foglie dell’uva ursina) hanno attività antimicrobica solo in ambiente alcalino.
Letteratura:
- Baranowska M, Bartoszek A. Antyoksydacyjne i przeciwdrobnoustrojowe właściwości bioaktywnych fitozwiązków żurawiny. Postępy Higieny i Medycyny Doświadczalnej 2016; 70: 1460-1468.
- Doroszko M, Janda K i Jakubczyk K. Właściwości prozdrowotne wybranych owoców krajowych. KOSMOS Problemy Nauk Biologicznych 2018; 67(2): 415-423.
- Gryszczyńska A. Żurawina amerykańska (Vaccinium macrocarpon) – lek na problemy urologiczne. Urologia 2010; 63: 31-40.