Enzymy mleczarskie to niezastąpione narzędzia technologiczne, które odgrywają kluczową rolę w branży mleczarskiej. Dzięki nim, producenci na całym świecie są w stanie osiągnąć optymalną jakość, teksturę oraz profil smakowy swoich produktów, jednocześnie spełniając rosnące wymagania konsumentów i rygorystyczne standardy przemysłowe.

Zachęcamy do odkrycia potencjału innowacyjnych enzymów mikrobiologicznych. Nasze produkty to klucz do osiągnięcia skuteczności i satysfakcji.

Enzymy mleczarskie

Chymozyna EC 3.4.23.4

Enzymy mleczarskie

Laktaza EC 3.2.1.23.

Enzymy mleczarskie

Lipaza EC 3.1.1.3

Enzymy mleczarskie

Pepsyna EC 3.4.23.1


Współczesne enzymy mleczarskie to efekt zaawansowanych badań i innowacji, które pozwalają na precyzyjną modyfikację właściwości produktów mleczarskich, zarówno pod kątem ich funkcjonalności, jak i wartości odżywczych. Służą do poprawy procesów produkcyjnych, zwiększenia wydajności oraz umożliwiają tworzenie nowych, innowacyjnych produktów spełniających oczekiwania nawet najbardziej wymagających konsumentów.

Zalety wykorzystywania enzymów do przemysłu mleczarskiego:

  1. Wzrost wydajności i skrócenie czasu procesu wytwarzania produktów.
  2. Możliwość uzyskania doskonałej jakości wyrobów mleczarskich.
  3. Redukcja kosztów przechowywania i skracanie procesów produkcji prowadzące do realnych oszczędności finansowych.
  4. Dostosowanie do konkretnych procesów produkcyjnych.

Oferujemy wsparcie na wielu płaszczyznach:

  • Pomagamy w zoptymalizowaniu pożądanego profilu aromatycznego.
  • Pomagamy uzyskać optymalną teksturę, bez konieczności stosowania środków teksturujących.
  • Zwiększamy korzyści zdrowotne produktów, co przyciągnie bardziej świadomych konsumentów.
  • Zmniejszamy zawartość tłuszczu, nie tracąc na smaku.
  • Dodajemy słodyczy bez użycia cukru lub słodzików.
  • Pomagamy osiągnąć najwyższą jakość, świeżość i trwałość produktów, bez konieczności stosowania sztucznych konserwantów.

Nasze produkty są wolne od modyfikacji genetycznych (GMO), co czyni je zgodnymi z przepisami Unii Europejskiej i innymi obszarami, gdzie wprowadzono zakaz stosowania genetycznie modyfikowanej żywności.

Zachęcamy do skorzystania z naszej oferty, aby podnieść konkurencyjność swoich produktów na rynku i sprostać wyzwaniom współczesnego przemysłu mleczarskiego. Nasze enzymy mleczarskie to gwarancja doskonałości, innowacyjności i zaawansowanej technologii dla Twojej firmy.