Właściwości kolagenu
Główną rolą kolagenu jest zapewnienie struktury, siły i wsparcia w organizmie, a konkretne role kolagenu obejmują: pomaganie fibroblastom w tworzeniu się skóry właściwej (środkowej warstwy skóry), co pomaga we wzroście nowych komórek, zapewnianie ochronnej powłoki dla narządów, nadawanie skórze struktury, wytrzymałości i elastyczności, oraz udział w krzepnięciu krwi.
W naszej ofercie hurtowej prezentujemy kolagen najwyższej jakości, którego regularne spożywanie może przeciwdziałać procesom starzenia się skóry, zmniejszać widoczność drobnych linii i zmarszczek oraz wspierać regenerację włosów i paznokci. Dzięki właściwościom wspomagającym produkcję nowych komórek skóry, kolagen jest również nieoceniony w procesie gojenia się ran i regeneracji tkanek.
Poza korzyściami kosmetycznymi, kolagen jest niezbędny dla zdrowia stawów i więzadeł. Jego spożywanie może pomóc w złagodzeniu dolegliwości bólowych, poprawie elastyczności stawów oraz wspieraniu zdrowia kości.
Kto powinien suplementować kolagen?
Z wiekiem organizm produkuje mniej kolagenu, a istniejący kolagen ulega szybszemu rozkładowi. Kobiety doświadczają znacznego zmniejszenia produkcji kolagenu po menopauzie. Spadek produkcji kolagenu po 60. roku życia jest naturalnym zjawiskiem u każdego. Dieta uboga w białko może sprawić, że poziom kolagenu w organizmie nie jest wystarczający. Można to zauważyć po pojawieniu się objawów takich jak: pomarszczona lub zwiotczała skóra, obrzęki wokół oczu, osłabione mięśnie, sztywniejsze, mniej elastyczne ścięgna i więzadła, ból stawów lub choroba zwyrodnieniowa stawów spowodowana zużyciem chrząstki, czy problemy z przepływem krwi.
W kontekście suplementacji diety, kolagen jest polecany osobom dbającym o zdrowie i urodę oraz osobom prowadzącym aktywny tryb życia, sportowcom i osobom starszym.
Co niszczy kolagen w organizmie?
Czynniki środowiskowe, które mają wpływ na zmniejszenie syntezy kolagenu to m.in. palenie, które zmniejsza produkcję kolagenu. Uszkadza kolagen i elastynę, prowadząc do powstawania zmarszczek i sprawia, że rany goją się wolniej. Nikotyna zwęża naczynia krwionośne w pobliżu powierzchni skóry, uniemożliwiając dostarczanie tlenu i składników odżywczych.
Innym niekorzystnym czynnikiem jest spożywanie zbyt dużej ilości cukru i rafinowanych węglowodanów. Cukier łączy się z białkami, a powstałe cząsteczki uszkadzają pobliskie białka i powodują, że kolagen staje się słaby i kruchy.
Również ekspozycja na światło ultrafioletowe wpływa negatywnie na strukturę kolagenu w skórze. Zbyt duża ilość światła słonecznego zmniejsza produkcję kolagenu i powoduje jego szybszy rozkład, co powoduje powstawanie zmarszczek.
Innymi czynnikami, które wpływają na niedobory kolagenu w organizmie są choroby autoimmunologiczne (reumatoidalne zapalenie stawów, toczeń, zapalenie skórno-mięśniowe i twardzina) i mutacje genetyczne (Zespół Ehlersa-Danlosa i wrodzona łamliwość kości).
Jaki kolagen wybrać?
Zidentyfikowano około 28 typów kolagenu. Różnią się one sposobem łączenia cząsteczek, dodawanymi składnikami komórkowymi i miejscem wykorzystania kolagenu w organizmie.
Głównymi aminokwasami tworzącymi kolagen są prolina, glicyna i hydroksyprolina. Wszystkie włókna kolagenowe mają co najmniej jedną strukturę potrójnej helisy.
W organizmie występuje pięć różnych typów kolagenu:
– Typ 1 – stanowi około 90% całego kolagenu w organizmie. Znajduje się w skórze, tkance łącznej, ścięgnach, zębach i kościach.
– Typ 2 – znajduje się w chrząstce stawowej.
– Typ 3 – występuje w strukturach mięśni, narządów i tętnic.
– Typ 4 – znajduje się w warstwach i błonie skóry.
– Typ 5 – występuje we włosach, rogówce oczu, a także w łożysku podczas ciąży.
Dostępnych jest kilka różnych rodzajów suplementów kolagenowych: zwierzęcy i morski (z ryb), a także wegański. Produkty wegańskie dostarczają prekursorów kolagenu, ponieważ naturalnie występujący kolagen pochodzi wyłącznie ze źródeł zwierzęcych.
Kolagen rybi
Peptyd kolagenu rybiego typu I jest pozyskiwany w procesie hydrolizy żelatyny ze skóry ryb. To czysty, naturalny składnik o wysokiej zawartości białka przekraczającej 94% w suchej masie. Zawiera 18 aminokwasów (m.in. glicyna, prolina, hydroksyprolina, arginina, leucyna, lizyna), z czego 7 to aminokwasy niezbędne.
Produkt dostępny jest w postaci proszku oraz granulatu, przy czym forma granulowana zapewnia szybszą rozpuszczalność. Może być wykorzystywany w suplementach diety, produktach kosmetycznych, a także w żywności funkcjonalnej.
Jak stosować kolagen
Kolagen można dodawać do koktajli lub porannej kawy lub stosować w postaci kapsułek, w zależności od preferencji. Ilość kolagenu potrzebna każdego dnia zależy od jego rodzaju, formy i powodu suplementacji.
Ostatnie badania sugerują, że hydrolizowany kolagen w dawkach od 2,5 g do 15 g dziennie jest bezpieczny i skuteczny. Mniejsza dawka 2,5 g może korzystnie wpływać na bóle stawów, zdrowie skóry i nawilżenie, podczas gdy 5 g dziennie okazało się korzystne dla zdrowia kości; większe dawki 15 g były stosowane w celu poprawy składu ciała i masy mięśniowej.
Jak zwiększyć poziom kolagenu w organizmie
Kolagen można dostarczyć do organizmu wraz ze zbilansowaną dietą bogatą w strączki, owoce morza, mięso, drób, nabiał i jaja. Należy jednak pamiętać, że organizm rozkłada spożywane białka kolagenowe na aminokwasy, z których następnie na nowo syntetyzuje brakujące białka. Tak więc spożywanie pokarmów bogatych w kolagen nie skutkuje bezpośrednio wyższym poziomem kolagenu w organizmie, jeśli będzie potrzebował innych białek w danym momencie. Niemniej jednak, jest wiele pokarmów oraz suplementów, które dostarczają składniki wspomagające produkcję kolagenu. Zawierają one aminokwasy: prolinę i glicynę. Witamina C, cynk i miedź są również niezbędne do procesu tworzenia się kolagenu.
Oprócz diety można pomyśleć o wsparciu suplementami diety. Badania wykazały, że peptydy kolagenowe są prawdopodobnie skuteczne w poprawie nawilżenia i elastyczności skóry. Są one również prawdopodobnie skuteczne w łagodzeniu bólu i poprawie funkcji stawów u osób z chorobą zwyrodnieniową stawów kolanowych.
mgr Misza Kinsner
