Ферменты представляют собой инновационное решение в хлебопекарной и кондитерской промышленности. Благодаря их использованию, выпечка обретает обогащенный спектр вкусовых и сенсорных качеств, а более эффективное использование сырья и побочных продуктов приводит к снижению производственных затрат.

Присоединяйтесь к будущему пекарного дела и используйте потенциал ферментов уже сейчас. Ваши клиенты будут в восторге от уникального вкуса и свежести продукции, а вы добьетесь успеха на рынке хлебопекарных изделий, став лидером в отрасли.

Пекарские ферменты

Амилазы EC 3.2.1.1

Пекарские ферменты

Глюкозооксидаза

Пекарские ферменты

Липазы EC 3.1.1.3

Пекарские ферменты

Липоксигеназа

Пекарские ферменты

Протеаза EC 3.4.21.112

Пекарские ферменты

Трансглутаминаза

Пекарские ферменты

Целлюлазы EC 3.2.1.4