Турмерик — свойства
Турмерик — очень известная специя, которая придает блюдам аромат и вкус. Однако стоит знать, что его получают из длинностебельной устрицы семейства имбирных, которая также имеет лекарственное применение. Другие его названия — шафран, желтый или просто желтый имбирь. В нем содержатся: кальций, железо, магний, калий, фосфор, натрий и цинк, хотя принимать его стоит в основном из-за содержания куркумина.
Эффект куркумы
Он обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием, поэтому его можно использовать для профилактики рака. Способствует дифференциации нервных клеток, улучшает пищеварение и уменьшает воспаление поджелудочной железы. Он также может снизить уровень сахара и холестерина в крови.
