คอลลาเจนจากปลา
คอลลาเจนเปปไทด์จากปลาชนิดที่ 1 ได้มาจากการไฮโดรไลซ์เจลาตินจากหนังปลา เป็นส่วนประกอบที่บริสุทธิ์จากธรรมชาติ มีโปรตีนสูงกว่า 94% ในน้ำหนักแห้ง ประกอบด้วยกรดอะมิโน 18 ชนิด (เช่น ไกลซีน โพรลีน ไฮดรอกซีโพรลีน อาร์จินีน ลิวซีน ไลซีน) ซึ่ง 7 ชนิดเป็นกรดอะมิโนจำเป็น
ผลิตภัณฑ์มีจำหน่ายในรูปแบบผงและเม็ด โดยรูปแบบเม็ดจะละลายได้เร็วกว่า สามารถใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง และอาหารฟังก์ชัน
คอลลาเจนไฮโดรไลเสตจากไก่งวง
การไฮโดรไลซ์คอลลาเจนจากสัตว์อย่างควบคุม ทำให้เกิดส่วนผสมของเปปไทด์ที่มีน้ำหนักโมเลกุลต่างกัน ซึ่งมีคุณสมบัติในการละลายน้ำได้ดีมาก (แม้ในอุณหภูมิต่ำ) และมีการดูดซึมสูง
คอลลาเจนที่นำเสนอมี โปรตีน ≥90% และอาจมีอยู่ในรูปแบบต่างๆ (น้ำหนักโมเลกุลต่ำ ปานกลาง หรือเต็มสเปกตรัม) ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยส่วนประกอบโครงสร้างที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ: ไฮดรอกซีโพรลีน และ โพรลีน, ไกลซีน (ประมาณ 14.6 กรัม/100 กรัมโปรตีน) และ กรดกลูตามิก (ประมาณ 11.4 กรัม/100 กรัม) นอกจากนี้ อาจมีสารประกอบในปริมาณเล็กน้อยที่ช่วยสนับสนุนโครงสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน เช่น คอนดรอยตินซัลเฟต หรือ กลูโคซามีน โปรไฟล์กรดอะมิโนยังรวมถึงกรดอะมิโนจำเป็นและกรดอะมิโนสายโซ่กิ่ง (BCAA) ซึ่งเพิ่มความน่าสนใจในการใช้งานด้านโภชนเภสัช
ในการปรุงแต่งอาหารและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร คอลลาเจนไฮโดรไลเสตจากไก่งวงถูกใช้เป็นส่วนประกอบเชิงฟังก์ชันที่ ไม่ส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อรสชาติและกลิ่นของผลิตภัณฑ์ สามารถใช้ได้ทั้งในเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์ผง หรือแคปซูล
คอลลาเจนไฮโดรไลเสตจากไก่งวงได้รับการรับรอง: BRCGS Food, IFS Food, IFS Logistics และ Halal
คอลลาเจนไฮโดรไลซ์จากวัว
คอลลาเจนไฮโดรไลซ์จากวัวได้มาจากวัตถุดิบที่ได้รับการรับรองจากตุรกี เป็นส่วนประกอบที่มีโปรตีนสูงมากประมาณ 94.4% ซึ่งแสดงถึงคุณภาพและความเข้มข้นของเปปไทด์ที่ออกฤทธิ์สูง ด้วยกระบวนการไฮโดรไลซิสขั้นสูง คอลลาเจนจะถูกย่อยสลายเป็นเปปไทด์ขนาดเล็กที่ดูดซึมได้ง่าย ซึ่งโดดเด่นด้วยการดูดซึมสูงและละลายน้ำได้ดีเยี่ยม พารามิเตอร์ความหนืดที่อยู่ในช่วง 3.6–3.99 mPa·s ช่วยให้ใช้งานได้ง่ายในสูตรต่างๆ ทั้งแบบ ของเหลวและผง วัตถุดิบนี้ยังมีคุณสมบัติ ความใสของสารละลายที่ดีมาก ซึ่งช่วยให้สามารถใช้ในเครื่องดื่มฟังก์ชันและผลิตภัณฑ์ที่ความใสเป็นสิ่งสำคัญ
คอลลาเจนเปปไทด์ ไม่มีกลิ่น และ ไม่มีสีเข้ม การวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยายืนยันว่าผลิตภัณฑ์ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ สำหรับการใช้งานในอาหารและเครื่องสำอาง
เปปไทด์คอลลาเจนที่อุดมด้วยกรดอะมิโน เช่น ไกลซีน โพรลีน และไฮดรอกซีโพรลีน ช่วยสนับสนุน การสังเคราะห์คอลลาเจนในผิวหนัง ปรับปรุงความยืดหยุ่นและระดับความชุ่มชื้นของผิว รวมถึงช่วยลดเลือนริ้วรอยเล็กๆ วัตถุดิบนี้ยังเหมาะอย่างยิ่ง สำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับนักกีฬาและผู้ที่ใช้ชีวิตอย่างกระตือรือร้น เนื่องจากช่วยสนับสนุนการฟื้นฟูเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน สุขภาพข้อต่อ และกระบวนการฟื้นตัวหลังออกกำลังกาย ในผลิตภัณฑ์อาหารและโภชนเภสัช รสชาติที่เป็นกลาง ความใส และความง่ายในการผสม ทำให้เป็นวัตถุดิบที่น่าสนใจสำหรับการสร้างเครื่องดื่มคอลลาเจน ผงสำเร็จรูป และบาร์ฟังก์ชัน
ในการใช้งานด้านเครื่องสำอาง คอลลาเจนไฮโดรไลซ์ทำหน้าที่เป็น ส่วนผสมที่ให้ความชุ่มชื้นและทำให้ผิวเรียบเนียน ช่วยปรับปรุงความสบายและสภาพผิว โดยเฉพาะผิวที่ขาดน้ำและต้องการการเสริมสร้าง เป็นส่วนประกอบที่มีคุณค่าในครีม เซรั่ม โลชั่น และมาสก์บำรุงผิว
คุณสมบัติของคอลลาเจน
บทบาทหลักของคอลลาเจนคือการให้โครงสร้าง ความแข็งแรง และการสนับสนุนในร่างกาย และบทบาทเฉพาะของคอลลาเจน ได้แก่: ช่วยให้ไฟโบรบลาสต์สร้างชั้นหนังแท้ (ชั้นกลางของผิวหนัง) ซึ่งช่วยในการเจริญเติบโตของเซลล์ใหม่ ให้การปกป้องอวัยวะ ให้โครงสร้าง ความแข็งแรง และความยืดหยุ่นแก่ผิวหนัง และมีส่วนร่วมในการแข็งตัวของเลือด
ในข้อเสนอขายส่งของเรา เรานำเสนอคอลลาเจนคุณภาพสูงสุด ซึ่งการบริโภคเป็นประจำสามารถช่วยต่อต้านกระบวนการชราของผิว ลดเลือนริ้วรอยเล็กๆ และสนับสนุนการฟื้นฟูเส้นผมและเล็บ ด้วยคุณสมบัติที่ช่วยส่งเสริมการผลิตเซลล์ผิวใหม่ คอลลาเจนจึงมีคุณค่าอย่างยิ่งในกระบวนการสมานแผลและการฟื้นฟูเนื้อเยื่อ
นอกเหนือจากประโยชน์ด้านความงามแล้ว คอลลาเจนยัง จำเป็นต่อสุขภาพข้อต่อและเอ็น การบริโภคอาจช่วยบรรเทาอาการปวด ปรับปรุงความยืดหยุ่นของข้อต่อ และสนับสนุนสุขภาพกระดูก
ใครควรเสริมคอลลาเจน?
เมื่ออายุมากขึ้น ร่างกายจะผลิตคอลลาเจนน้อยลง และคอลลาเจนที่มีอยู่จะสลายตัวเร็วขึ้น ผู้หญิงจะประสบกับการลดลงอย่างมีนัยสำคัญของการผลิตคอลลาเจนหลังวัยหมดประจำเดือน การลดลงของการผลิตคอลลาเจนหลังอายุ 60 ปีเป็นปรากฏการณ์ธรรมชาติสำหรับทุกคน การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนน้อยอาจทำให้ระดับคอลลาเจนในร่างกายไม่เพียงพอ ซึ่งสังเกตได้จากอาการต่างๆ เช่น ผิวหนังเหี่ยวย่นหรือหย่อนคล้อย อาการบวมรอบดวงตา กล้ามเนื้ออ่อนแรง เอ็นและเอ็นยึดแข็งขึ้นและยืดหยุ่นน้อยลง อาการปวดข้อหรือโรคข้อเข่าเสื่อมที่เกิดจากการสึกหรอของกระดูกอ่อน หรือปัญหาการไหลเวียนโลหิต
ในบริบทของการเสริมอาหาร คอลลาเจนแนะนำสำหรับผู้ที่ ใส่ใจสุขภาพและความงาม รวมถึงผู้ที่ ใช้ชีวิตอย่างกระตือรือร้น, นักกีฬา และ ผู้สูงอายุ
อะไรทำลายคอลลาเจนในร่างกาย?
ปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมที่มีผลต่อการลดลงของการสังเคราะห์คอลลาเจน ได้แก่ การสูบบุหรี่ ซึ่งลดการผลิตคอลลาเจน ทำลายคอลลาเจนและอีลาสติน ทำให้เกิดริ้วรอยและทำให้แผลหายช้าลง นิโคตินทำให้หลอดเลือดใกล้ผิวหนังตีบลง ขัดขวางการส่งออกซิเจนและสารอาหาร
อีกปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์คือ การบริโภคน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตขัดสีมากเกินไป น้ำตาลจะรวมตัวกับโปรตีน และโมเลกุลที่เกิดขึ้นจะทำลายโปรตีนใกล้เคียง ทำให้คอลลาเจนอ่อนแอและเปราะบาง
นอกจากนี้ การสัมผัสรังสียูวี ยังส่งผลเสียต่อโครงสร้างคอลลาเจนในผิวหนัง แสงแดดที่มากเกินไปจะลดการผลิตคอลลาเจนและทำให้สลายตัวเร็วขึ้น ซึ่งทำให้เกิดริ้วรอย
ปัจจัยอื่นๆ ที่ส่งผลต่อการขาดคอลลาเจนในร่างกาย ได้แก่ โรคแพ้ภูมิตัวเอง (โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์, โรคลูปัส, โรคผิวหนังอักเสบจากกล้ามเนื้อ และโรคหนังแข็ง) และ การกลายพันธุ์ทางพันธุกรรม (กลุ่มอาการเอห์เลอร์ส-ดานลอส และโรคกระดูกเปราะแต่กำเนิด)
ควรเลือกคอลลาเจนชนิดใด?
มีการระบุ คอลลาเจนประมาณ 28 ชนิด ซึ่งแตกต่างกันในวิธีการเชื่อมต่อโมเลกุล ส่วนประกอบของเซลล์ที่เพิ่มเข้ามา และตำแหน่งการใช้งานของคอลลาเจนในร่างกาย
กรดอะมิโนหลักที่ประกอบเป็นคอลลาเจนคือ โพรลีน, ไกลซีน และ ไฮดรอกซีโพรลีน เส้นใยคอลลาเจนทั้งหมดมีโครงสร้างเกลียวสามชั้นอย่างน้อยหนึ่งโครงสร้าง
มีคอลลาเจนห้าชนิดที่แตกต่างกันในร่างกาย:
– ชนิดที่ 1 – คิดเป็นประมาณ 90% ของคอลลาเจนทั้งหมดในร่างกาย พบในผิวหนัง เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน เอ็น ฟัน และกระดูก
– ชนิดที่ 2 – พบในกระดูกอ่อนข้อต่อ
– ชนิดที่ 3 – พบในโครงสร้างกล้ามเนื้อ อวัยวะ และหลอดเลือดแดง
– ชนิดที่ 4 – พบในชั้นและเยื่อหุ้มผิวหนัง
– ชนิดที่ 5 – พบในเส้นผม กระจกตา และรกในระหว่างตั้งครรภ์
มีผลิตภัณฑ์เสริมคอลลาเจนหลายชนิดให้เลือก: จากสัตว์ และ จากทะเล (จากปลา) รวมถึง วีแกน ผลิตภัณฑ์วีแกนให้สารตั้งต้นของคอลลาเจน เนื่องจากคอลลาเจนที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติมาจากแหล่งสัตว์เท่านั้น
วิธีการใช้คอลลาเจน
คอลลาเจนสามารถเติมลงในสมูทตี้หรือกาแฟยามเช้า หรือใช้ในรูปแบบแคปซูล ขึ้นอยู่กับความชอบ ปริมาณคอลลาเจนที่ต้องการในแต่ละวันขึ้นอยู่กับชนิด รูปแบบ และเหตุผลในการเสริม
การศึกษาล่าสุดชี้ให้เห็นว่าคอลลาเจนไฮโดรไลซ์ในปริมาณ 2.5 กรัมถึง 15 กรัมต่อวันนั้นปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ ปริมาณที่น้อยกว่า 2.5 กรัมอาจมีประโยชน์ต่ออาการปวดข้อ สุขภาพผิว และความชุ่มชื้น ในขณะที่ 5 กรัมต่อวันพบว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพกระดูก ปริมาณที่สูงกว่า 15 กรัมถูกใช้เพื่อปรับปรุงองค์ประกอบของร่างกายและมวลกล้ามเนื้อ
วิธีเพิ่มระดับคอลลาเจนในร่างกาย
คอลลาเจนสามารถได้รับเข้าสู่ร่างกายพร้อมกับอาหารที่สมดุลซึ่งอุดมด้วยพืชตระกูลถั่ว อาหารทะเล เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ผลิตภัณฑ์นม และไข่ อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าร่างกายจะย่อยสลายโปรตีนคอลลาเจนที่บริโภคเข้าไปเป็นกรดอะมิโน ซึ่งจากนั้นจะสังเคราะห์โปรตีนที่ขาดหายไปขึ้นมาใหม่ ดังนั้น การบริโภคอาหารที่อุดมด้วยคอลลาเจนจึงไม่ส่งผลโดยตรงต่อระดับคอลลาเจนที่สูงขึ้นในร่างกาย หากร่างกายต้องการโปรตีนอื่นๆ ในขณะนั้น อย่างไรก็ตาม มีอาหารและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมากมายที่ให้ส่วนประกอบที่ช่วยสนับสนุนการผลิตคอลลาเจน ซึ่งมีกรดอะมิโน: โพรลีนและไกลซีน วิตามินซี สังกะสี และทองแดงก็จำเป็นสำหรับกระบวนการสร้างคอลลาเจนเช่นกัน
นอกเหนือจากอาหารแล้ว คุณอาจพิจารณา การสนับสนุนด้วยผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร การศึกษาแสดงให้เห็นว่าคอลลาเจนเปปไทด์น่าจะมีประสิทธิภาพในการปรับปรุงความชุ่มชื้นและความยืดหยุ่นของผิวหนัง นอกจากนี้ยังน่าจะมีประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการปวดและปรับปรุงการทำงานของข้อต่อในผู้ป่วยโรคข้อเข่าเสื่อม
mgr Misza Kinsner
