Spirulina tozu, karakteristik ve hafif kokuya sahip ince, koyu yeşil toz formundadır. Ürün %100 doğaldır ve herhangi bir katkı maddesi veya koruyucu içermez.
Özellikler
Spirulina büyük ölçüde insan vücudunun kendi başına üretemediği amino asitler açısından zengin protein (%60’tan fazla kuru ağırlık) içerir. Bu nedenle günlük diyetlerinde et ve hayvansal ürünleri atlayan kişiler spirulina içeren preparatlara büyük ilgi gösterir.
Geri kalan yaklaşık %30’luk kısım ise insan için gerekli doymamış yağ asitleri, vitaminler ve mineraller (klorofil ve karotenoidler dahil) içerir. Spirulina başta A vitamini, B, C, D, E, K olmak üzere magnezyum, demir ve araşidonik asit gibi bileşenler içerir.
Bu nedenle insanların spirulinaya ne kadar ilgi gösterdiğini tahmin etmek zor değildir. Ancak zengin içeriğine rağmen kullanımında önemli kontrendikasyonlar bulunmaktadır. Hamile ve emziren kadınlar, çocuklar, ayrıca otoimmün hastalıkları olan kişiler, fenilketonüri hastaları veya immünosüpresif ilaçlar ya da kan pıhtılaşmasını artıran ilaçlar kullanan hastalar spirulina içeren preparatları kullanamaz.
Kullanım:
Spirulina tozu yaygın olarak kokteyl, smoothie, meyve sularına katkı olarak ve takviye gıda tablet ve kapsüllerinin bileşeni olarak kullanılır. Ayrıca enerji barları, sağlık içecekleri veya tatlılar gibi çeşitli gıda ürünlerine besin değerlerini artırmak için eklenebilir.
Antioksidan ve detoksifikasyon özellikleri nedeniyle spirulina ayrıca yüz maskeleri, kremler ve saç bakım preparatları gibi kozmetik formülasyonlarda da kullanılır.
