姜黄 – 特性
姜黄是一种非常著名的香料，可以为菜肴增添香气和味道。 然而，值得知道的是，它是从姜科的长柄牡蛎中获得的，它也有药用价值。 它的其他名称是藏红花、黄或简单的黄姜。 它含有：钙、铁、镁、钾、磷、钠和锌，不过值得服用的主要原因是它含有姜黄素。
姜黄的功效
它具有抗炎和抗氧化作用，因此可用于预防癌症。 促进神经细胞分化，改善消化功能，减少胰腺炎症。 它还可以降低血糖和胆固醇水平。
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