Olej z nasion pomidora uznawany jest za substancję przeciwdziałąjącą rozwojowi nowotworów. Ma właściwości neutralizujące wolne rodniki.
Spożywanie oleju z pomidora pomaga zapobiegać infekcjom grypowym i przeziębieniom.
Olej stosowany na skórę leczy łuszczycę, egzemę, cellulit i inne problemy skórne. Pomaga likwidować blizny, rozstępy, wysypki, zmarszczki, uszkodzenia słoneczne i plamy starcze.
Zawartość kwasów tłuszczowych
| NAZWA KWASU | C-CHAIN | ZAKRES (%) |
|---|---|---|
| LESS | < C16:0 | |
| PALMITIC | C16:0 | 5,0-20,0 |
| PALMITOLEIC | C16:1 | |
| STEARIC | C18:0 | 2,0-12,0 |
| OLEIC | C18:1 | 20,0-37,0 |
| LINOLEIC | C18:2 | 30,0-70,0 |
| LINOLENIC | C18:3 | |
| LINOLENIC (GLA) | C18:3 | |
| ICOSANOIC | C20:0 | |
| ICOSENOIC | C20:1 | |
| DOCOSANOIC | C22:0 | |
| ERUCIC | C22:1 | |
| TETRACOSANOIC | C24:0 |
