Artykuły autora: Natalia Adamczuk
Proszki do napojów funkcjonalnych: nośniki, smak, rozpuszczalność, zwilżalność i mouthfeel
W odpowiedzi na rosnące zainteresowanie konsumentów zdrowym stylem życia oraz produktami o działaniu prozdrowotnym, rynek [...]
10
gru
gru
Stabilność witamin w żelkach i shotach: pH, temperatura, aw, tlen i światło
Produkty funkcjonalne, takie jak shoty witaminowe i żelki witaminowe, stały się popularną alternatywą dla tradycyjnych [...]
17
lis
lis