Chitosan je široce používán ve farmaceutickém průmyslu a medicíně. Jeho vlastnosti se využívají jak při léčbě ran a zástavě krvácení, tak i v doplňcích stravy určených na podporu hubnutí. Co je chitosan a čím se liší od ostatních sloučenin?
Chitosan – co to je?
Chitosan je řetězcový polyaminosacharid produkovaný částečnou deacetylací chitinu. Skládá se z deacetylované části (β-(1,4)-d-glukosamin) a acetylované části (N-acetyl-d-glukosamin). Chitosan se získává z tvrdé vnější kostry korýšů, jako jsou krabi, humři a krevety.
Chitosan
Chitosan je derivát chitinu. Má mnoho aplikací v medicíně, protože je ideální pro potlačení krvácení a převazů ran.
Chitosan je také známý doplněk stravy, který pomáhá zbavit se zbytečných kilogramů. Jedná se o organickou sloučeninu, která patří do skupiny polysacharidů. Je tráven lidským trávicím systémem.
Důležité je, že jde nejen o přírodní produkt, ale také biokompatibilní, biodegradabilní a netoxický a zároveň poměrně snadno zpracovatelný s možností vytváření různých chemicky a enzymaticky modifikovaných forem. Dá se tedy využít v lékařství jako biomateriál – ve formě stehů, umělé kůže a obvazů používaných k léčbě ran. Navíc se díky své schopnosti vázat cholesterol, tuky, bílkoviny a kovové ionty používá také perorálně.
Rostlinný chitosan
Rostlinný chitosan se získává z chitinu, který je stavebním prvkem buněčných stěn hub (houby, aspergillus niger). Je to netoxická surovina, má nízkou alergenicitu a je biologicky odbouratelná.
Rostlinný chitosan mohou používat vegani, vegetariáni a lidé alergičtí na měkkýše.
Chitosan – použití v lékařství
Vzhledem k biokompatibilitě, biologické rozložitelnosti a netoxickosti chitosanu, který má také antihemoragické, antimikrobiální vlastnosti a podporuje hojení ran, se používá v obvazech určených pro:
- zastavení krvácení,
- ošetření traumatických ran,
- léčba dekubitů a chronických vředů.
Chitosanové produkty mohou být ve formě prášku, netkané textilie, houby nebo gelu a lze je použít jak jako obklady, tak i jako umělou kůži. Chitosan vděčí za své použití v lékařství především kationtové povaze sloučeniny a její hydrofilitě. Má schopnost stimulovat makrofágy a neutrofily, které bojují s patogeny v našem těle, a navíc stimuluje buněčnou aktivitu (mj. fibroblasty odpovědné za produkci kolagenu a elastinu), produkci cytokinů a podporuje procesy angiogeneze. To znamená, že chitosan podporuje proces hojení ran, stimuluje tvorbu granulační tkáně a omezuje tvorbu jizev.
Chitosan na hubnutí
Chitosan však není jen obklad, ale také složka produktů užívaných perorálně. Pro své absorpční vlastnosti v trávicím traktu omezuje vstřebávání tuků přijímaných s potravou. Má se za to, že na základě tohoto mechanismu účinku může chitosan přispět ke zlepšení BMI, lipidového profilu a kardiovaskulárního zdraví. Studie na zvířatech také naznačují možný antidiabetický účinek – u testovaných potkanů bylo pozorováno snížení hladiny glukózy v krvi a také vliv na snížení inzulinové rezistence tkání. Doplňky stravy s chitosanem se proto používají jak jako pomůcky při hubnutí, tak v prevenci civilizačních chorob, jako je obezita, hypertenze a cukrovka.
Literatura:
- https://materialyinzynierskie.pl/chitozan/
- Mazurek P, Kuliński S, Gosk J. Możliwości wykorzystania chityny i chitozanu w leczeniu ran. Polim. Med. 2013, 43(4), 297–302.
- Jonczyk P, Kandefer B, Potempa M i wsp. Chitosan a gospodarka węglowodanowo-lipidowa. Forum Zaburzeń Metabolicznych 2016, 7(1), 31-34.
- Cheung RCF, Ng TB, Wong JH, Chan WY. Chitosan: An Update on Potential Biomedical and Pharmaceutical Applications. Mar. Drugs 2015, 13(8), 5156-5186.