Kumquat je exotické ovoce, kterému se kvůli jeho vzhledu někdy říká „zlatý pomeranč“ nebo „trpasličí pomeranč“. Přes svou podobnost s citrusovými plody nepatří kumquat do rodu Citrus. Nicméně stejně jako citrusové plody se vyznačuje vysokým obsahem vitaminu C a vysokou výživovou hodnotou. Jak se kumquat jí, jak chutná a jaké jsou jeho léčivé vlastnosti?

Brusinky jsou oblíbeným kulinářským doplňkem slaných i sladkých pokrmů a pečiva. Používají se k výrobě omáček, džemů, šťáv a dalších výrobků, které mají nejen četné výživové hodnoty, ale také prokázané léčivé účinky. V některých případech mohou být dokonce stejně účinné jako syntetické drogy. Jaké nemoci léčí brusinky a jak je používat?

Fenolové kyseliny jsou skupinou sloučenin široce využívaných v kosmetickém a farmaceutickém průmyslu. Jejich různorodá struktura a biologická aktivita je činí ceněnými při léčbě a prevenci mnoha onemocnění. Jaké vlastnosti a využití mohou mít fenolové kyseliny?