Quale dolcificante scegliere? Foglie di mora dolce – il dolcificante naturale più salutare

Sempre più persone in tutto il mondo stanno iniziando a ridurre al minimo il consumo di zucchero tradizionale per motivi di salute. I consumatori sono alla ricerca di prodotti a ridotto contenuto di zuccheri che offrano loro un gusto appagante. L’industria alimentare sta affrontando una grande sfida, come sostituire lo zucchero tradizionale con dolcificanti naturali […]

Cos’è la sulbutiamina e come agisce sull’organismo

Cos e la sulbutiamina e come agisce sullorganismo

La sulbutiamina è stata creata fondendo due molecole di tiamina collegate da un ponte disolfuro. Nel processo di ottenimento della molecola, ha acquisito proprietà lipofile, grazie alle quali è molto più biodisponibile. Tra gli altri derivati, si distingue per la capacità di fornire tiamina a tessuti meno accessibili, compreso l’attraversamento della barriera ematoencefalica.