Il consumo di olio di cartamo riduce il rischio di infarto, ictus e aterosclerosi. Ha un effetto positivo sul sistema immunitario. Aiuta con molti disturbi, sbalzi d’umore calmanti e irritabilità. L’olio di cartamo ha anche un effetto calmante sui dolori muscolari e articolari, ad esempio nell’artrite.
Quando si utilizza l’olio di semi di cartamo per scopi cosmetici, ci si può aspettare un miglioramento delle condizioni dei capelli e del cuoio capelluto.