W ostatnim czasie coraz częściej można przeczytać o dobroczynnych właściwościach oleju MCT – już nie tylko jako składnika kosmetyków lub nośnika substancji czynnych, ale także zalet jego suplementacji bez dodatków. Nazwa olej MCT często jednak bywa mylona lub używana zamiennie z frakcjonowanym olejem kokosowym. Jakie są podobieństwa, różnice i zastosowania oleju MCT i frakcjonowanego oleju kokosowego?
Olej MCT i frakcjonowany olej kokosowy – skąd się biorą?
Olej MCT to mieszanina triglicerydów średniołańcuchowych (medium-chain triglycerides), zwykle otrzymywana poprzez ich izolację z oleju kokosowego, z oleju łupin palmowych lub ich mieszanin, a następnie silne zatężenie. Dzięki procesowi rafinacji wysokiej jakości olej MCT zawiera jedynie kwasy kaprylowy (C8) oraz kaprynowy (C10), bez dodatku lub ze śladowymi ilościami kwasów długołańcuchowych.
Frakcjonowany olej kokosowy, mimo że również jest otrzymywaną z oleju kokosowego mieszaniną triglicerydów średniołańcuchowych ma nieco inny skład chemiczny. W procesie frakcjonowania usuwane są długołańcuchowe kwasy tłuszczowe, jednak w mieszaninie pozostają także pewne ilości kwasu laurynowego (C12) – o długości pośredniej pomiędzy kwasami średniołańcuchowymi (MCT), a długołańcuchowymi (LCT).
Podobieństwa między olejem MCT a frakcjonowanym olejem kokosowym
Zarówno olej MCT, jak i frakcjonowany olej kokosowy:
- pochodzą z oleju kokosowego – w przypadku MCT może to jednak być także olej palmowy lub mieszanina,
- utrzymają płynną postać w temperaturze pokojowej,
- charakteryzują się lekką konsystencją,
- mają dobry profil sensoryczny – są neutralne w smaku i zapachu,
- wyróżniają się wysoką stabilnością.
Ich zastosowania są zbliżone – wykorzystuje się je w jako emolienty w kosmetyce oraz nośniki substancji aktywnych w suplementach diety.
Do zalet oleju MCT i frakcjonowanego kokosowego należą ich lekkość, neutralność sensoryczna, stabilność. Przy stosowaniu na skórę doceniana jest szybka absorpcja i brak tłustego filmu po aplikacji, podczas gdy w suplementach wyróżniają się neutralnym, dobrze akceptowanym smakiem i zapachem.
Olej kokosowy
Wysokiej jakości OLEJ KOKOSOWY VIRGIN – hurtowy dystrybutor. Olej kokosowy ma zastosowanie w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym.
Produkt jest bezpieczny, nie podrażania skóry. W produktach kosmetycznych pełni rolę rozpuszczalnika dla innych substancji. Dodatkowo nawilża skórę i zmiękcza ją. Olej kokosowy ma postać półstałą, biały kolor i charakterystyczny kokosowy zapach.
Różnice – olej MCT a frakcjonowany kokosowy
Jak już wspomniano, główną różnicą pomiędzy tymi dwoma surowcami jest ich skład chemiczny – proporcja kwasów tłuszczowych średnio- i długołańcuchowych. Olej MCT charakteryzuje się bardzo wysokim udziałem kwasów C8 i C10 przy śladowych ilościach (lub braku) C12, podczas gdy w przypadku oleju frakcjonowanego udział C12 jest wyższy i zależy od jakości surowca. Skład ten przekłada się także na różnice w metabolizmie – kwasy C8/C10 są lepiej wchłaniane i szybciej metabolizowane przez organizm, co wpływa na lepszą biodostępność oleju MCT. Wysoki poziom oczyszczenia oleju MCT przekłada się także na jego lepszą stabilność oraz większą lekkość w kosmetyce – jest mniej okluzyjny, może zostawiać bardziej miękki film i zapewniać lepsze właściwości pielęgnacyjne i odżywcze.
Nie wszystko jednak przemawia na korzyść oleju MCT – należy pamiętać, że w przeciwieństwie do frakcjonowanego oleju kokosowego, może on być otrzymywany także z oleju palmowego lub z jego udziałem. Dla osób dbających o środowisko i ceniących produkty ekologiczne istotne jest pochodzenie surowców, a wykorzystując składniki otrzymywane z oleju palmowego producenci muszą mieć też na uwadze wchodzące w życie regulacje – jest to jeden ze składników, które zostaną objęte wymaganiami EUDR.
Zastosowania w kosmetykach i suplementach diety
W kosmetykach olej MCT oraz frakcjonowany olej kokosowy są wykorzystywane w produktach, od których oczekuje się lekkości i szybkiego wchłaniania – są to m.in. lekkie kremy, serum, olejki, emulsje o/w i inne produkty, które nie powinny zostawiać tłustego filmu oraz w których ceniony jest neutralny zapach i kolor. Obydwa rodzaje oleju charakteryzują się dobrymi właściwościami pielęgnacyjnymi i odżywczymi.
Zarówno olej MCT, jak i frakcjonowany olej kokosowy mogą być też stosowane spożywczo i cieszą się rosnącą popularnością w suplementach diety. Docenia się przede wszystkim ich stabilność i neutralność sensoryczną jako nośnika składników aktywnych, jednak coraz częściej mówi się także o właściwościach metabolicznych oleju MCT. Składnik ten zapewnia uczucie sytości oraz stanowi szybkie źródło energii. Szczególnie chętnie wykorzystuje się go w dietach ketogenicznych oraz produktach dla sportowców.
Literatura:
- Duranova H, Kuzelova L, Fialkova V i wsp. Coconut-sourced MCT oil: its potential health benefits beyond traditional coconut oil. Phytochem Rev 2025; 24: 659-700.
- Jadhav HB Triglycerides of medium-chain fatty acids: a concise review. J Food Sci Technol 2023; 60(8): 2143-2152.
- Kinsella R, Maher T, Clegg ME. Coconut oil has less satiating properties than medium chain triglyceride oil. Physiology & Behavior 2017; 179: 422-426.
- Regulation (EU) 2023/1115 of the European Parliament and of the Council of 31 May 2023 on the making available on the Union market and the export from the Union of certain commodities and products associated with deforestation and forest degradation and repealing Regulation (EU) No 995/2010. [dostęp on-line: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A02023R1115-20241226 ]
