Vlastnosti vitaminu K2 MK-7
Menachinon-7 je dlouhořetězcová forma vitaminu K2, která se vyznačuje vysokou biologickou dostupností a dlouhým poločasem rozpadu v organismu. Vitamin K2 je složkou často používanou v přípravcích určených k doplnění každodenní stravy, zejména v kombinaci s vitaminem D3.
Vzhledem ke svým vlastnostem se vitamin K2 MK-7 používá v:
- doplňcích obsahujících vitamin K2 a D3,
- přípravcích určených pro dospělé a seniory,
- produktech podporujících zdravý životní styl,
- funkčních potravinách obohacených o vitaminy rozpustné v tucích.
Vysoký obsah all-trans izomeru (99,40 %) je důležitým kvalitativním parametrem ovlivňujícím užitnou hodnotu suroviny.
Použití
Vitamin K2 MK-7 v oleji se používá k výrobě doplňků stravy:
- měkkých tobolek (softgel),
- perorálních kapek,
- přípravků obsahujících vitamin D3 a K2,
- multivitaminových doplňků,
- lipidových formulací.
Surovina může být také použita ve funkčních potravinách:
- produktech obohacených o vitaminy,
- olejových emulzích,
- funkčních potravinách,
- přípravcích typu ready-to-use.
