Olej ze světlice barvířské se získává ze za studena lisovaných semen rostliny zvané: světlice barvířská. Jeho barva je velmi intenzivní, zlatožlutá. Výrobek je bohatý především na vitamíny A a E. Vyznačuje se rovněž vysokým obsahem cenných mastných kyselin, jako jsou: kyselina linolová, lanolinová, olejová, stearová a arachinová, které jsou nezbytné pro správné fungování organismu, zejména kůže. Je doporučován lékaři, jelikož blahodárně působí na srdce. Můžete s ním chutně a zdravě vařit.
Co je to světlice barvířská?
Světlice barvířské je rovněž označována jako planý šafrán nebo turecký šafrán. V Evropě byla známá již v dobách starověkého Řecka, ale obecně se začala pěstovat až od 18. století. Jedná se o rostlinu z čeledi hvězdnicovitých, pocházející z Blízkého východu a Indie, vysoce ceněnou v íránské kultuře. Od starověku se světlice barvířská používala k barvení látek, potravin a kosmetiky, zatímco ze semen rostliny se získává olej.
Je lisovaný za studena a je považován za extrémně bohatý zdroj cenných polynenasycených mastných kyselin a živin, z nich za zmínku stojí zejména:
- kyselina linolová,
- kyselina linolenová,
- kyselina olejová,
- kyselina stearová,
- kyselina arachinová,
- fytosteroly,
- luteolin,
- vitamín A,
- vitamín E.
Světlicový olej
Za studena lisovaný olej ze světlicových semínek je extrémně bohatý na omega-6 mastné kyseliny.
Jaké je využití oleje ze světlice barvířské?
Pravidelná konzumace oleje ze světlice umožňuje:
- snížit hladinu špatného cholesterolu,
- účinně předcházet nemocem, jako je ateroskleróza, mrtvice nebo srdeční infarkt, snížit krevní tlak a snížit riziko výskytu tromboembolismu,
- regulovat hladinu glukózy v krvi, vzhledem k antidiabetickým vlastnostem oleje,
- zbavit se sekretu v průduškách díky expektoračnímu účinku, čímž snižuje pocit dušnosti a podporuje léčbu infekcí horních cest dýchacích,
- snížit tělesnou teplotu,
- regulovat problémy s vyprazdňováním a předcházet zácpě,
- zmírnit nežádoucí příznaky spojené s menopauzou, jakož i zmírnit bolesti při menstruaci a další nežádoucí příznaky menopauzy,
- udržet si bezvadnou postavu stimulací metabolismu tukové tkáně a urychlením jejího spalování.
Olej ze světlice barvířské – použití v kosmetice
Olej ze světlice barvířské je ceněný rovněž v kosmetice. Jeho použití se doporučuje zejména na vlasy, jelikož dokonale stimuluje jejich růst, zabraňuje vypadávání vlasů a regeneruje poškozené a suché prameny.
Olej navíc:
- stimuluje regeneraci pokožky,
- inhibuje záněty kůže, urychluje hojení ran, akné a lupénku,
- redukuje vrásky, dodává pokožce pružnost a správně ji hydratuje,
- neutralizuje volné radikály,
- snižuje fotosenzitivitu pokožky na popáleniny,
- je také považován za přírodní depilátor a měl by přispívat k redukci chloupků, ačkoli tento účinek ještě není plně potvrzen.
Jak používat olej ze světlice barvířské?
Doporučuje se užívat perorálně cca. 15 ml oleje ze světlice barvířské, dvakrát denně. Můžeme jej pít jak samotný, tak rovněž jako dodatek do pokrmů. Skvěle se hodí k výrobě domácí majonézy, stejně jako k přípravě různých salátů, jelikož je velmi jemný a nemění tak jejich chuť.
Zařazením olej ze světlice barvířské do jídelníčku můžete předejít rozvoji četných zánětů a po pár týdnech organismus získá rovněž velkou imunitu proti zánětům.
Jelikož je olej ze světlice barvířské lisovaný za studena, není vhodný na smažení a vaření. Měl by se používat pouze za studena a neměl by se přivádět na teplotu vyšší než 65 stupňů Celsia.
Pro koho je olej ze světlice barvířské vhodný?
Olej ze světlice barvířské je díky svým vlastnostem a složení vhodný zejména pro:
- ženy trpící bolestivou menstruací a v období menopauzy,
- osoby s příliš vysokým cholesterolem v krvi,
- diabetiky,
- osoby s vysokým krevním tlakem,
- v prevenci kardiovaskulárních onemocnění,
- osoby s nachlazením, horečkou a kašlem,
- osoby trpící opakovanou zácpou,
- osoby, které se starají o zdravou pokožku a vlasy.
Olej ze světlice barvířské by neměly používat těhotné ženy, jelikož velké množství této rostliny může přispět k potratu. Kojící ženy by se také měly vyhýbat oleji ze světlice barvířské.
BIBLIOGRAFIA
- Porównawcze badania wpływu nasion wiesiołka i krokosza barwierskiego na wybrane parametry morfologiczne i biochemiczne krwi szczurów doświadczalnych z dietą bogatotłuszczową E, Wincewicz, W.Zawadzki, M.Ostaszewska
- http://www.medycynawet.edu.pl/images/stories/pdf/pdf2015/062015/201506377381.pdf Roślinne surowce lecznicze – badania makroskopowo – mikroskopowe, Skrypt do ćwiczeń z farmakognozji pod redakcją prof. dr hab. n. farm. Jana Gudeja.
- Medical uses of Carthamus tinctorius L. (Safflower): a comprehensive review from Traditional Medicine to Modern Medicine; Elahe Delshad, Mahdi Yousefi, Payam Sasannezhad, Hasan Rakhshandeh and Zahra Ayati.
- William Charles Evans BPharm BSc PhD DSc FIBiol FLS FRPharmS, Daphne Evans BA MA, in Trease and Evans’ Pharmacognosy (Sixteenth Edition), 2009.
