certificado kosher

Materias primas con certificación kosher
Las siguientes materias primas cumplen con los principios de la cocina kosher, definidos por la ley religiosa judía, conocida como kashrut. El certificado kosher, normalmente otorgado por un rabino o una renombrada organización religiosa, garantiza que los productos cumplen con requisitos rigurosos en cuanto a ingredientes, proceso de producción y preparación.

Los productos de esta categoría no contienen ningún ingrediente de origen no kosher, como carne de animales no kosher (p.ej., cerdo), mariscos, así como productos que mezclan carne con lácteos. Los procesos de producción de estas materias primas se supervisan minuciosamente para garantizar que en ninguna etapa de la producción haya contacto con sustancias prohibidas.

Las materias primas con certificación kosher son importantes para las empresas que desean llegar a consumidores judíos en todo el mundo.