Turskanmaksaöljy valmistetaan puhdistamalla turskanmaksa hellävaraisesti. Tarkka ravintosisältö vaihtelee kalalajin ja pyyntipaikan mukaan. Luonnollinen kalanmaksaöljy sisältää yli 50 eri rasvahappoa ja on arvokas D- ja A-vitamiinin lähde. Yksi suurimmista tämän kalan toimittajista on Norja, ja sen asukkaat käyttävät talvella turskanmaksaöljyä D-vitamiinin puutteen ehkäisemiseksi.
Runsaasti omega-3-rasvahappoja sisältävä öljy
Omega-3-monityydyttymättömät rasvahapot ovat välttämättömiä ravintoaineita, joita ei syntetisoida ihmiskehossa, joten ne on saatava ravinnosta. Tärkeimmät omega-3-rasvahapot ovat eikosapentaeenihappo (EPA), dokosapentaeenihappo ja dokosaheksaeenihappo (DHA), joita on erityisesti rasvaisissa kaloissa ja merenelävissä.
Turskanmaksaöljy – lääketieteelliset ominaisuudet
Runsaana omega-3-rasvahappojen lähteenä kalanmaksaöljyllä on terapeuttinen vaikutus moniin sairauksiin, kuten sydän- ja verisuonitauteihin, diabetekseen tai masennukseen. Lisäksi monet tieteelliset julkaisut osoittavat myös kalanmaksaöljyn suotuisia vaikutuksia haavojen paranemiseen.
