Elintarvikelaatuista tyrnimarja-öljyämme voidaan käyttää elintarviketeollisuudessa lääkinnällisenä ja makua antavana tuotteena sekä kosmetiikkateollisuudessa ihonhoidossa.
Ominaisuudet
Hedelmälihan öljypitoisuus on noin 1,5-3% (tuorepainosta).
Tyrnimarja-öljy sisältää kertatyydyttymättömiä rasvahappoja ja karotenoideja sekä runsaasti tokoferoleja, tokotrienoleja ja kasvisteroleja.
Tyrninsiemen- ja hedelmäöljyt eroavat toisistaan rasvahappokoostumukseltaan. Linolihappo ja α-linoleenihappo ovat pääasialliset rasvahapot siemenöljyssä, kun taas tyrnimarja-öljy sisältää noin 65% yhdistettyjä kertatyydyttymättömiä rasvahappoja, oleopalmitiiinihappoja ja tyydyttynyttä rasvahappoa – palmitiinihappoa. Tämä aiheuttaa merkittävän eron kahden öljyn välillä ulkonäön ja koostumuksen suhteen.
Tyrnimarja-öljy on kirkas, tumman oranssi ja koostumukseltaan paksu. Karotenoidit ovat pigmenttejä, jotka antavat tyrnimarjalle sen tunnusomaisen oranssi-punaisen värin, ja näitä yhdisteitä esiintyy huomattavia määriä puristetussa öljyssä. Tyrnimarja-öljyn pääasialliset karotenoidit ovat beetakaroteeni, zeaksantiini ja lykopeeni.
Öljyllä on ominainen, raaka maku, jossa on hieman karvautta, ilman epämiellyttäviä hajuja.
Tyrnimarja-öljymme sisältää korkean pitoisuuden karotenoideja, vähintään 250 mg
Tyrnimarja-öljy uutetaan tämän kasvin hedelmistä. Tämä tuote on kylmäpuristettua ja raffinoimatonta, mikä säilyttää monia sen luonnollisia, terveyttä edistäviä ominaisuuksia. Tyrnimarja-öljy on rikas tyydyttymättömien rasvojen lähde, mukaan lukien oleopalmitiiinihappo, sekä C-vitamiini, riboflaviini, A-, E- ja B12-vitamiinit. Se sisältää myös hivenaineita kuten seleeni, rauta, kupari, fosfori ja magnesium. Luomu tyrnimarja-öljy ehkäisee ruoansulatuskanavan tulehduksia, vähentää vatsavaivoja ja kosteuttaa ihoa erinomaisesti sekä ehkäisee sen ikääntymistä.
Terveyshyödyt:
- Auttaa ihon uusiutumisessa, edistää haavojen paranemista ja suojaa ihoa vapailta radikaaleilta.
- Rauhoittaa ärsytystä, vähentää ihon punoitusta ja tulehdusta, ja sitä voidaan käyttää ongelmallisen, kuivan ja ikääntyvän ihon hoidossa.
- Vaikuttaa positiivisesti immuunijärjestelmään auttaen suojaamaan elimistöä oksidatiiviselta stressiltä.
Käyttökohteet:
Kosmetiikassa tyrnimarja-öljyä voidaan käyttää suoraan iholle tai lisäaineena kosmetiikkatuotteissa.
Ravintolisänä se tukee ruoansulatusjärjestelmän ja immuunijärjestelmän normaalia toimintaa.
Elintarviketeollisuudessa sitä voidaan käyttää ruokaöljynä, joka tarjoaa arvokkaita ravintoaineita. Ominaisen makunsa vuoksi se toimii parhaiten pieninä määrinä lisättynä salaatteihin ja kastikkeisiin.
