Arcydzięgiel jest rośliną od tysiąclecia znaną w medycynie ludowej i tradycyjnej. Jego medyczne właściwości były doceniane już w średniowieczu, skąd wywodzą się jego nazwy zwyczajowe: anielskie ziele, archanielski korzeń. Co więcej, oprócz licznych właściwości leczniczych arcydzięgiel bywa też wykorzystywany w produkcji alkoholi i perfum. Jakie działanie i zastosowania ma arcydzięgiel?

Żurawina stanowi popularny dodatek kulinarny zarówno do dań wytrawnych, słodkich, jak i wypieków. Sporządza się z niej sosy, konfitury, soki i inne przetwory, które mają nie tylko liczne wartości odżywcze, ale też udowodnione właściwości lecznicze. W niektórych przypadkach może być nawet równie skuteczna co syntetyczne leki. Jakie choroby leczy żurawina i jak ją stosować?