Olej z nasion amarantusa posiada charakterystyczny, delikatny smak i aromat, a jego żółtawa barwa świadczy o naturalnym pochodzeniu.
Właściwości oleju z amarantusa:
Olej z amarantusa wykazuje przede wszystkim właściwości nawilżające i regenerujące. Ma wysoką zawartość skwalenu i witaminy E, przez co pomaga odpowiednio nawilżyć skórę i ochronić ją przed utratą wody, jednocześnie wzmacniając barierę lipidową naskórka.
Olej, dzięki dużej ilości kwasu linolowego, działa także łagodząco na podrażnienia i stany zapalne, wspomaga gojenie oraz zmniejsza ryzyko powstawania zaskórników. Wykazuje również właściwości antybakteryjne i przeciwgrzybicze.
Olej wzmacnia cebulki włosów i wspomaga regenerację struktury włosów; zapobiega ich nadmiernemu wypadaniu.
W dietetyce ważna jest zawartość kwasów linolowego i oleinowego, charakterystycznych dla amarantusa. Kwasy te wspierają gospodarkę lipidową organizmu, anatomiast skwalen nadaje olejowi silne właściwości antyoksydacyjne.
Zastosowanie oleju amarantusowego:
W przemyśle spożywczym olej z amarantusa stosuje się jako aromatyczny dodatek do sałatek, zup, dipów oraz dań bazujących na komosie ryżowej, pomidorach i warzywach strączkowych. Jest również ceniony w kuchni jako uzupełnienie diety osób ceniących zdrowe tłuszcze, które pomagają regulować poziom lipidów we krwi.
W kosmetologii olej z amarantusa jest dodatkiem do kosmetyków nawilżających i regenerujących oraz jako składnik preparatów do włosów. Chętnie wykorzystywany jest też w produktach dermatologicznych.
