Свойства лиофилизированной облепихи
Лиофилизированная облепиха имеет сыпучую консистенцию, а также вкус и запах, характерные для этого фрукта. Ее цвет может варьироваться от желтого через светло-оранжевый до темно-оранжевого, в зависимости от степени зрелости используемого сырья. Допускаются небольшие комочки, которые легко рассыпаются при нажатии.
Содержание влаги составляет не более 6%. Продукт содержит 30 г клетчатки на 100 г, что свидетельствует о высоком содержании данного компонента. Не содержит генетически модифицированного сырья.
Применение лиофилизированной облепихи
Лиофилизированная облепиха может употребляться непосредственно, использоваться после регидратации или добавляться в пищевые продукты. Половинки хорошо подходят в качестве видимого компонента смесей и для украшения готовых продуктов. Порошок легко смешивается с остальными ингредиентами рецептуры и позволяет равномерно придать ей вкус и оранжевый цвет.
Сырье может использоваться в производстве:
- тортов и кондитерских изделий,
- желе и киселей,
- мороженого и десертов,
- йогуртов, творожков и пудингов,
- мюсли, гранолы и фруктовых каш,
- чайных смесей,
- коктейлей и смесей быстрого приготовления,
- батончиков и фруктовых закусок.
Описание продукта носит исключительно информационный характер. Параметры сырья могут отличаться от указанных в зависимости от сорта, назначения, способа получения, времени года и других факторов. Для получения подробной информации обратитесь к нашему торговому представителю.
Описание продукта не является офертой в понимании статьи 66 § 1 Гражданского кодекса Республики Польша.
