Ekstrakt z imbiru zapobiega infekcjom i wspomaga odporność. Stosowany jako dodatek do zup, sosów czy herbaty doskonale rozgrzewa organizm oraz pomaga zwalczać przeziębienie i grypę. Imbir dodaje potrawom charakterystyczny ostry i palący smak, z cytrynowo słodkawą nutą.
Imbir wykazuje działanie zmniejszające nudności w okresie ciąży oraz po chorobie nowotworowej. Badania wykazują również jego działanie zmniejszające ból i stany zapalne.
