Przemysł spożywczy
Zastosowanie kwasu galusowego w medycynie i przemyśle spożywczym
Kwas galusowy podobnie jak inne kwasy fenolowe wykazuje silne działanie antyoksydacyjne, obok szeregu innych właściwości [...]
30
kwi
kwi
Czystość produkcji – jak kontrolować jakość surowców?
Kontrola jakości surowców jest definiowana jako zestaw procesów, w ramach których przeprowadzana jest analiza wszystkich [...]
03
kwi
kwi
Surowce spożywcze, które warto śledzić – przewidywania na pierwszy kwartał 2024
Od początku 2024 roku motywacja zdrowotna konsumentów będzie miała wysokie znaczenie poprzez wybór produktów, które [...]
06
lis
lis
- 1
- 2