Alergie pokarmowe stają się coraz bardziej powszechne u ludzi w każdym wieku, na całym świecie. Szacuje się, że w Polsce doświadcza ich ok. 8% dzieci oraz ok. 5% osób dorosłych. Ich najgroźniejszym przejawem może być zagrażający zdrowiu, a nawet życiu, wstrząs anafilaktyczny. Obowiązek informowania o alergenach Przedsiębiorstwa spożywcze w sektorze detalicznym i gastronomicznym są zobowiązane […]
Produkcja kosmetyków
Alergeny w kosmetykach – zarządzanie ryzykiem i zapewnienie bezpieczeństwa dla konsumentów
08
sty
sty
Kosmetyki stanowią nieodłączną część codziennej pielęgnacji oraz łagodzenia dolegliwości dermatologicznych. Ich stosowanie może jednak wiązać się z pewnym ryzykiem – w szczególności w przypadku osób o wrażliwej skórze i skłonności do alergii. Jakie alergeny występują w kosmetykach? Jak zapewnić bezpieczeństwo ich użytkowników? Czym są alergeny w kosmetykach? Alergeny to substancje, które u osób wrażliwych mogą […]
Suplementy diety
Szkodliwe suplementy diety – lista substancji, których świadomi producenci powinni unikać
17
gru
gru
Według opublikowanego w 2017 roku raportu, aż 72% Polaków przyznaje się do zażywania suplementów diety a 48% robi to regularnie. Jednocześnie jedynie 17% z nich poprzedziło suplementację konsultacją z lekarzem lub farmaceutą. Jak zapewnić bezpieczeństwo suplementów diety? Jakich składników powinni unikać świadomi producenci? Skrót artykułu: Spis treści: Suplementy diety – definicja Zgodnie z definicją suplementy […]
12
gru
gru
Zima to okres wzmożonych zachorowań i wzrostu zainteresowania produktami wzmacniającymi organizm. Uwzględniając potrzeby klientów warto rozważyć wzbogacenie produktów spożywczych w surowce odżywcze poprawiające ich skład i działanie. Na jakie składniki zwrócić uwagę w produkcji zimowych superfoods? Odżywcze białka roślinne Wzrost świadomości ekologicznej i zainteresowania dietami bezmięsnymi popularyzuje szukanie roślinnych alternatyw dla białek zwierzęcych. Wprowadzenie do […]