Kurkuma – vlastnosti
Kurkuma je velmi známé koření, které dodává pokrmům aroma a chuť. Stojí však za to vědět, že se získává z ústřice dlouholisté z čeledi zázvorovitých, která má rovněž léčebné využití. Jeho další názvy jsou šafrán, žlutý nebo prostě žlutý zázvor. Obsahuje: vápník, železo, hořčík, draslík, fosfor, sodík a zinek, ale vyplatí se ho užívat hlavně kvůli obsahu kurkuminu.
Účinek kurkumy
Má protizánětlivé a antioxidační účinky, takže se dá využít v prevenci rakoviny. Podporuje diferenciaci nervových buněk, zlepšuje trávení a snižuje zánět slinivky břišní. Může také snížit hladinu cukru a cholesterolu v krvi.
Popis produktu má pouze informativní charakter. Parametry suroviny se mohou lišit od uvedených hodnot v závislosti na odrůdě, zamýšleném použití, způsobu získávání, ročním období a dalších faktorech. Pro podrobnější informace kontaktujte našeho obchodního zástupce.
Popis produktu nepředstavuje nabídku ve smyslu článku 66 § 1 polského občanského zákoníku.
