Enzymy představují inovativní řešení v pekařském a cukrářském průmyslu. Díky jejich použití mají pečené potraviny bohatší chuťové a smyslové vlastnosti, a efektivnější využití surovin a vedlejších produktů vede k nižším výrobním nákladům.

Přidejte se k budoucnosti pekařství a využijte potenciál enzymů již nyní. Vaši zákazníci budou nadšeni jedinečnou chutí a čerstvostí výrobků a vy dosáhnete úspěchu na pekařském trhu, stávajíc se lídrem v oboru.

Pekařské enzymy

Amylázy EC 3.2.1.1

Pekařské enzymy

Celulázy EC 3.2.1.4

Pekařské enzymy

Glukóza oxidáza

Pekařské enzymy

Lipázy EC 3.1.1.3

Pekařské enzymy

Lipoxygenáza

Pekařské enzymy

Proteáza EC 3.4.21.112

Pekařské enzymy

Transglutamináza