Obsah oleje v dužině ovoce je asi 1,5-3% (čerstvé hmotnosti).
Olej z plodu rakytníku obsahuje mononenasycené mastné kyseliny a karotenoidy a také obrovské množství tokoferolů, tokotrienolů a rostlinných sterolů.
Oleje ze semen rakytníku řešetlákového a plodu se navzájem liší profilem mastných kyselin. Kyselina linolová a kyselina α-linolenová jsou hlavními mastnými kyselinami v oleji ze semen, zatímcoolej z plodu rakytníku obsahuje přibližně 65% kombinovaných mononenasycených kyselin, palmitoleových kyselin a nasycené mastné kyseliny palmitové. To dělá zásadní rozdíl mezi těmito dvěma oleji, pokud jde o vzhled a konzistenci.
Olej z plodu rakytníku tmavě oranžovou barvu a hustou konzistenci. Karotenoidy jsou pigmenty, které dodávají bobulím rakytníku výraznou oranžovo-červenou barvu, tyto sloučeniny se v lisovaném oleji nacházejí v velkém množství. Hlavními karotenoidy přítomnými v oleji z plodu rakytníku jsou beta-karoten, zeaxanthin a lykopen.
Náš olej z plodu rakytníku má vysokou koncentraci karotenoidů, min. 250 mg
Rakytníkový olej se získává z plodů této rostliny. Tento produkt je lisovaný a nerafinovaný, díky čemuž si zachovává mnoho ze svých přirozených, zdraví prospěšných vlastností. Olej z plodů rakytníku je bohatý na velké množství nenasycených tuků, včetně kyseliny oleopalitové a také na vitamín C, riboflavin, vitamíny A, E a B12. Obsahuje takové stopové prvky jako selen, železo, měď, fosfor a hořčík. Organický rakytníkový olej působí proti zánětům trávicího systému, snižuje nepohodlí v žaludku a také dokonale zvlhčuje pokožku a zabraňuje její stárnutí.
