Kylmäkuivatun vadelman ominaisuudet
Kylmäkuivattu vadelma on hienojakoisten, irtonaisten hiukkasten muodossa, joiden koko on alle 0,6 mm. Tuote voi olla hieman tahmea paineen alaisena ja muodostaa helposti hajoavia paakkuja, mikä on luonnollinen ominaisuus jauhetuille kylmäkuivatuille hedelmille.
Sille on ominaista:
- luonnollinen, voimakas vadelman maku ja aromi,
- punainen väri vaaleanpunaisin ja vaalein sävyin,
- korkea ravintokuidun pitoisuus,
- yksinkertainen koostumus, joka sisältää ainoastaan ekologisia vadelmia,
- hienojakoinen jauhatusaste, joka helpottaa yhdistämistä muiden ainesosien kanssa.
Jauhetun kylmäkuivatun vadelman käyttö
Kylmäkuivattua vadelmaa voidaan käyttää ainesosana, joka antaa elintarvikkeille hedelmäisen maun, aromin ja värin. Se soveltuu muun muassa seuraavien tuotteiden valmistukseen:
- makeis- ja suklaatuotteet,
- kakut, kreemit, täytteet ja kuorrutteet,
- jäätelöt ja jälkiruoat,
- muesli, granola ja aamiaistuotteet,
- cocktailit, smoothiet ja instant-sekoitukset,
- jogurtit ja niiden kasvipohjaiset vastineet,
- patukat ja hedelmäiset välipalat,
- ravintolisät ja funktionaaliset elintarvikkeet.
Hienojakoinen muoto mahdollistaa raaka-aineen tasaisen jakautumisen valmiissa reseptissä. Tuotetta voidaan käyttää myös luonnollisena koristeluna tai koristeosana.
Tuotekuvaus on tarkoitettu ainoastaan viitteelliseksi. Raaka-aineen ominaisuudet ja parametrit voivat poiketa ilmoitetuista muun muassa lajikkeen, käyttötarkoituksen, valmistus- tai hankintamenetelmän, vuodenajan sekä muiden tekijöiden mukaan. Lisätietoja saat myyntiedustajaltamme.
Tuotekuvaus ei muodosta Puolan siviililain 66 §:n 1 momentissa tarkoitettua tarjousta.
