Liyofilize Ahududunun Özellikleri
Liyofilize ahududu, 0,6 mm’den küçük, ince, gevşek partiküller halinde bulunur. Ürün, basınç altında hafif bir yapışkanlık gösterebilir ve kolayca dağılan topaklar oluşturabilir; bu, öğütülmüş liyofilize meyvelerin doğal bir özelliğidir.
Aşağıdaki özelliklere sahiptir:
- doğal, yoğun ahududu tadı ve aroması,
- pembe ve açık tonlarla kırmızı renk,
- yüksek diyet lifi içeriği,
- yalnızca organik ahududu meyvelerini içeren basit bir bileşim,
- diğer bileşenlerle kolayca karışmasını sağlayan ince öğütme derecesi.
Öğütülmüş Liyofilize Ahududu Kullanım Alanları
Liyofilize ahududu, gıda ürünlerine meyve tadı, aroması ve rengi veren bir bileşen olarak kullanılabilir. Özellikle aşağıdaki ürünlerin üretiminde etkilidir:
- pastacılık ve çikolata ürünleri,
- kekler, kremalar, dolgular ve soslar,
- dondurmalar ve tatlılar,
- müsli, granola ve kahvaltılık ürünler,
- kokteyller, smoothie’ler ve hazır karışımlar,
- yoğurtlar ve bitkisel bazlı alternatifleri,
- barlar ve meyveli atıştırmalıklar,
- takviye edici gıdalar ve fonksiyonel gıdalar.
İnce öğütülmüş formu, hammaddenin nihai formülasyonda eşit şekilde dağılmasını sağlar. Ürün ayrıca doğal bir serpme veya dekoratif bileşen olarak da kullanılabilir.
Ürün açıklaması yalnızca bilgilendirme amacıyla sunulmaktadır. Hammaddenin özellikleri ve parametreleri; çeşidine, kullanım amacına, elde edilme yöntemine, mevsime ve diğer faktörlere bağlı olarak belirtilen değerlerden farklılık gösterebilir. Ayrıntılı bilgi için lütfen satış temsilcimizle iletişime geçin.
Ürün açıklaması, Polonya Medeni Kanunu'nun 66. maddesi § 1 anlamında bir teklif teşkil etmez.
