Arabinogalaktaanin ominaisuudet ja vaikutus
Arabinogalaktaani kuuluu polysakkaridien ryhmään, jolla on prebioottisia ominaisuuksia. Siksi se on arvostettu ainesosa suoliston mikrobiotaan ja ruoansulatuskanavan toimintaan keskittyvissä formulaatioissa. Liukoisena kuituna se voi toimia ravintona hyödyllisille suolistobakteereille, vaikuttaen mikroflooran tasapainoon.
Kemiallisen rakenteensa ansiosta arabinogalaktaani voi myös vaikuttaa tuotteiden koostumukseen, stabiilisuuteen ja teknologisiin ominaisuuksiin. Se on helppokäyttöinen jopa korkeammissa pitoisuuksissa hyvän liukoisuutensa ja alhaisen viskositeettinsa ansiosta.
Nutraseuttisissa tuotteissa arabinogalaktaania käytetään ainesosana tukemaan ”suoliston terveyteen” liittyviä formulaatioita sekä systeemisiä valmisteita.
Lehtikuusiuutteen käyttökohteet
- ravintolisät (suoliston mikrobiotaa tukevat tuotteet),
- funktionaaliset elintarvikkeet ja juomat,
- prebioottiset tuotteet,
- jauhe- ja pikavalmisteet,
- dieetti- ja erikoisravintovalmisteet.
Neutraali sensorinen profiili mahdollistaa sen käytön funktionaalisissa juomissa, jauhemaisissa lisäravinteissa ja kapseleissa.
