가수분해 피쉬 콜라겐의 특성
콜라겐은 가수분해되어 수용성 콜라겐 펩타이드 형태로 존재합니다. 주요 기능적 특성은 다음과 같습니다:
- 단백질 함량 97% 이상,
- 아미노산 함량 95% 이상,
- 물에 빠르고 완전히 용해,
- 완전히 맑은 용액,
- 특유의 비린내 없음,
- 자연적이고 중성적인 맛 프로필,
- pH 6.2–7.2 범위,
- 분말 형태로 계량 및 혼합 용이,
- 야생 어류 비늘에서 얻은 원료.
우수한 용해도, 투명성 및 무취의 조합은 제품의 외관과 부드러운 감각 프로필이 중요한 제형 개발을 용이하게 합니다.
적용 분야
가수분해 피쉬 콜라겐은 다음 제품 생산에 사용될 수 있습니다:
- 분말, 캡슐 및 파우치 형태의 건강 보조 식품,
- 인스턴트 혼합물,
- 콜라겐 음료 및 샷,
- 맑은 기능성 음료,
- 단백질 강화 제품,
- 특수 목적 식품,
- 화장품 및 스킨케어 제품.
완전히 맑은 용액 덕분에 이 원료는 탁도, 침전물 또는 감지 가능한 비린내가 바람직하지 않은 액체 제형에 특히 적합합니다.
제품 설명은 참고용으로만 제공됩니다. 원료의 사양 및 특성은 품종, 용도, 획득 또는 제조 방법, 계절 및 기타 요인에 따라 제시된 내용과 달라질 수 있습니다. 자세한 내용은 당사 영업 담당자에게 문의해 주시기 바랍니다.
본 제품 설명은 폴란드 민법 제66조 § 1의 의미에 따른 청약을 구성하지 않습니다.
