Köken:
- Bacillus cinsinden spor oluşturan bakteri çubukları: B. subtilis, B. licheniformis ve B. amyloliquefaciens.
- Aspergillus cinsinden küf mantarları: A. oryzae, A.niger, A.chevalieri.
Etkileri:
- Amiloz veya amilopektin zincirinin iç kısmındaki α-1,4-glikozidik bağların parçalanmasının katalizlenmesi.
- Etkinin son ürünleri farklı uzunluklarda, dallanmış oligosakkaritlerdir: maya için besin oluşturan maltoz ve glikoz.
Ürün açıklaması yalnızca bilgilendirme amacıyla sunulmaktadır. Hammaddenin özellikleri ve parametreleri; çeşidine, kullanım amacına, elde edilme yöntemine, mevsime ve diğer faktörlere bağlı olarak belirtilen değerlerden farklılık gösterebilir. Ayrıntılı bilgi için lütfen satış temsilcimizle iletişime geçin.
Ürün açıklaması, Polonya Medeni Kanunu'nun 66. maddesi § 1 anlamında bir teklif teşkil etmez.
