Artykuły autora: Katarzyna Kopycińska
Rodzaje wosków do świec
W świecie pełnym ekranów i pośpiechu świece wracają jako sposób na stworzenie relaksującej atmosfery. Coraz [...]
27
cze
cze
Kapsułkowanie olejów roślinnych w suplementach diety – technologie i poprawa biodostępności składników
Bioaktywne oleje, zarówno roślinne, jak i morskie, zyskują na popularności dzięki swoim wartościom zdrowotnym i [...]
09
gru
gru
Fruktooligosacharydy jako suplement prebiotyczny – korzyści dla zdrowia i aplikacje
Fruktooligosacharydy są coraz bardziej popularnym składnikiem funkcjonalnym w produktach spożywczych i suplementach diety. W tym [...]
05
lis
lis
Aromaty spożywcze w produkcji żywności
Zadaniem aromatów spożywczych jest nadanie lub wzmocnienie smaku i aromatu produktów, szczególnie po procesach takich [...]
18
paź
paź