Dodatki do żywności

Czym są antocyjany i jakie mają zastosowanie

Antocyjany to roślinne barwniki nadające kolor kwiatom, owocom a nawet korzeniom. Chociaż w przemyśle spożywczym [...]

Hydrolat różany – właściwości i zastosowanie

Róża od wieków jest znana ze swoich właściwości leczniczych i pielęgnacyjnych. Z jej owoców i [...]

Właściwości i zastosowanie fosforanu sodu

Fosforan sodu (Na3PO4) to związek nieorganiczny stosowany w przemyśle spożywczym jako dodatek do żywności kryjący [...]

Jaki słodzik wybrać? Który naturalny słodzik jest najzdrowszy?

W ciągu ostatnich 30 lat częstość występowania otyłości dramatycznie wzrosła, co doprowadziło do wzmożenia świadomości [...]