Tämän entsyymin lisäetuna on se, että se lisää leivän arabino-ksyyli-oligosakkaridien pitoisuutta, joilla on suotuisia vaikutuksia ihmisten terveyteen.
Alkuperä:
- Suvun Trichoderma sienet: T. reesei QM 6a ja sen mutantit, T. harzianum, T. viride.
- Itiöitä muodostavat bakteerisauvat: Aspergillus, Penicillium, Humicola, Cellulomonas, Pseudomonas.
- Sädesienilajit kuten Streptomyces
Toiminta:
- Selluloosan hajoamisen katalyysi veden läsnä ollessa.
Selluloosan β-1,4-glykosidisidosten hydrolyysi ja polymeerin asteittainen lyhentäminen lopputuotteen – glukoosin – saamiseksi.
Tuotekuvaus on tarkoitettu ainoastaan viitteelliseksi. Raaka-aineen ominaisuudet ja parametrit voivat poiketa ilmoitetuista muun muassa lajikkeen, käyttötarkoituksen, valmistus- tai hankintamenetelmän, vuodenajan sekä muiden tekijöiden mukaan. Lisätietoja saat myyntiedustajaltamme.
Tuotekuvaus ei muodosta Puolan siviililain 66 §:n 1 momentissa tarkoitettua tarjousta.
