起源：
细菌孢子：黑曲霉、芽孢杆菌属、酵母菌属、酵母菌属。
行动：
切割（蛋白水解）底物氨基端或羧基端附近的肽键。
蛋白酶 EC 3.4.21.112
蛋白酶是一种烘焙酶，用于确保面团的均匀性、调节面包的面筋含量和控制面包的口感。 蛋白酶的另一个用途是重新分配面团中的水分。 使用这些酶还能减少硫酸氢盐，通过减少面筋蛋白的二硫键（对面筋网或胶蛋白的影响）来控制稠度。
批发分销商
全球交付。
批发订单
跟欧洲厂家直接合作
直接从波兰出口至中国
国内有样品可供选择
直接从波兰出口至中国
国内有样品可供选择
如果需要咨询更多产品的信息或者下单，请扫一扫微信联系我们：natural327
Zdjęcia produktów mają charakter wyłącznie poglądowy. Rzeczywisty wygląd produktów może różnić się od prezentowanego na zdjęciach.
描述
征求意见
Nie znalazłeś poszukiwanego produktu na stronie?
Skontaktuj się z nami, a my postaramy się dostarczyć poszukiwany surowiec tak szybko, jak to możliwe.Nasi pracownicy przeszukują najodleglejsze zakątki globu, aby dostarczyć klientom nawet najbardziej egzotyczne produkty.
