Produkty naturalne
Proszki do napojów funkcjonalnych: nośniki, smak, rozpuszczalność, zwilżalność i mouthfeel
W odpowiedzi na rosnące zainteresowanie konsumentów zdrowym stylem życia oraz produktami o działaniu prozdrowotnym, rynek [...]
10
gru
gru
Specyfikacja oleju a jakość produktu. Jakie parametry warto sprawdzać przy zakupie olejów roślinnych?
Oleje roślinne są szeroko stosowane w kosmetykach, suplementach i żywności. Wybór odpowiedniego surowca wymaga jednak [...]
01
gru
gru
Jak obróbka wpływa na właściwości olejów – frakcjonowanie, winteryzacja, estryfikacja
Oleje roślinne i zwierzęce stanowią istotny składnik wielu produktów spożywczych i kosmetycznych. W postaci surowej [...]
27
paź
paź
Ekstrakcja rozpuszczalnikowa w produkcji olejów – kiedy się ją stosuje i co warto wiedzieć?
Roślinne surowce olejowe, takie jak nasiona, pestki czy miąższ owoców, to bogate źródło lipidów wykorzystywanych [...]
12
sie
sie