Data aktualizacji: 9 maja, 2024
Olej krokoszowy pozyskiwany jest z tłoczonych na zimno nasion rośliny o nazwie: krokosz barwierski. Jego barwa jest bardzo intensywna, złoto-żółta. Produkt bogaty jest przede wszystkim w witaminy A i E. Wyróżnia się również wysoką zawartością cennych kwasów tłuszczowych, takich jak: kwas linolowy, lanolinowy, oleinowy, stearynowy oraz arachinowy, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, a w szczególności skóry. Jest polecany przez lekarzy, ponieważ korzystnie działa na serce. Można z nim smacznie i zdrowo gotować.
Czym jest krokosz barwierski?
Krokosz barwierski zwany jest też szafranem łąkowym lub szafranem fałszywym. W Europie znany już w czasach starożytnej Grecji, powszechnie uprawiany jednak dopiero od XVIII wieku. Jest to roślina z rodziny astrowatych pochodząca z Bliskiego Wschodu i Indii, bardzo ceniona w kulturze irańskiej. Od dawnych czasów krokosz wykorzystywany jest do barwienia tkanin i żywności oraz kosmetyków, natomiast z nasion rośliny pozyskuje się olej.
Jest on tłoczony na zimno i uchodzi za niezwykle bogate źródło cennych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych oraz składników odżywczych, wśród których wymienić można:
- kwas linolowy,
- kwas linolenowy,
- kwas oleinowy,
- kwas stearynowy,
- kwas arachinowy,
- fitosterole,
- luteolina,
- witamina A,
- witamina E.
Olej z nasion krokosza barwierskiego
Olej z nasion krokosza barwierskiego tłoczony na zimno o właściwościach zdrowotnych i kosmetycznych.
Jakie zastosowanie ma olej z krokosza barwierskiego?
Regularne spożywanie oleju z krokosza pozwala:
- obniżyć poziom złego cholesterolu,
- skutecznie zapobiegać takim chorobom, jak miażdżyca, udar mózgu czy zawał serca oraz obniżyć ciśnienie krwi i zmniejszyć ryzyko wystąpienia choroby zakrzepowo-zatorowej,
- regulować poziom glukozy we krwi, gdyż olej działa przeciwcukrzycowo,
- pozbyć się wydzieliny zalegającej w oskrzelach dzięki działaniu wykrztuśnemu, co zmniejsza uczucie duszności i wspomaga leczenie infekcji górnych dróg oddechowych,
- obniżyć temperaturę ciała,
- uregulować wypróżnienia oraz zapobiegać zaparciom,
- złagodzić niepożądane dolegliwości towarzyszące przekwitaniu, a także zmniejszyć bolesność miesiączek i innych niepożądanych objawów menopauzy,
- utrzymać nienaganną sylwetkę, stymulując metabolizm tkanki tłuszczowej i przyspieszając jej spalanie.
Olej z krokosza barwierskiego – zastosowanie w kosmetyce
Olej z krokosza barwierskiego jest ceniony również w kosmetyce. Jego stosowanie poleca się szczególnie na włosy, gdyż świetnie stymuluje ich wzrost, zapobiega wypadaniu oraz regeneruje zniszczone i przesuszone kosmyki.
Ponadto olej ten:
- stymuluje regenerację skóry,
- hamuje stany zapalne skóry, przyspiesza gojenie się ran, trądziku i łuszczycy,
- spłyca zmarszczki i nadaje skórze elastyczność, i prawidłowo nawilża,
- neutralizuje wolne rodniki,
- zmniejsza fotowrażliwość skóry na poparzenia,
- uważany jest również jako naturalny depilator i powinien przyczynić się do zredukowania owłosienia, choć działanie to nie zostało jeszcze w pełni potwierdzone.
W jaki sposób używać olej z krokosza barwierskiego?
Zaleca się, aby doustnie przyjmować ok. 15 ml oleju z krokosza barwierskiego dwa razy na dobę. Możemy pić go zarówno samodzielnie, jak i wykorzystać go jako dodatek do potraw. Doskonale sprawdza się w produkcji domowego majonezu, a także do przyrządzania rozmaitych sałatek, gdyż jest bardzo delikatny, więc nie zmienia ich smaku.
Włączając olej z krokosza do diety, można zapobiec rozwojowi licznych stanów zapalnych i już po kilku tygodniach organizm uzyskuje sporą odporność w tym zakresie.
Ponieważ olej z krokosza barwierskiego jest tłoczony na zimo, nie nadaje się do smażenia oraz gotowania. Powinien być używany wyłącznie na zimno i nie należy doprowadzać go do wyższej temperatury niż 65 stopni Celsjusza.
Dla kogo nadaje się olej z krokosza barwierskiego?
Dzięki swoim właściwościom i składowi, olej z krokosza barwierskiego sprawdza się szczególnie dla:
- kobiet cierpiących na bolesne miesiączki i w okresie menopauzy,
- osób ze zbyt wysokim poziomem cholesterolu we krwi,
- cukrzyków,
- osób z podwyższonym ciśnieniem krwi,
- w profilaktyce chorób układu krążenia,
- chorych na przeziębienie, gorączkę i kaszel,
- osób cierpiących na nawracające zaparcia,
- osób dbających o zdrową skórę i włosy.
Oleju z krokosza nie powinny używać kobiety będące w ciąży, gdyż duże ilości tej rośliny mogą przyczynić się do poronienia. Kobiety karmiące piersią również powinny unikać oleju krokosza.
BIBLIOGRAFIA
- Porównawcze badania wpływu nasion wiesiołka i krokosza barwierskiego na wybrane parametry morfologiczne i biochemiczne krwi szczurów doświadczalnych z dietą bogatotłuszczową E, Wincewicz, W.Zawadzki, M.Ostaszewska
- http://www.medycynawet.edu.pl/images/stories/pdf/pdf2015/062015/201506377381.pdf Roślinne surowce lecznicze – badania makroskopowo – mikroskopowe, Skrypt do ćwiczeń z farmakognozji pod redakcją prof. dr hab. n. farm. Jana Gudeja.
- Medical uses of Carthamus tinctorius L. (Safflower): a comprehensive review from Traditional Medicine to Modern Medicine; Elahe Delshad, Mahdi Yousefi, Payam Sasannezhad, Hasan Rakhshandeh and Zahra Ayati.
- William Charles Evans BPharm BSc PhD DSc FIBiol FLS FRPharmS, Daphne Evans BA MA, in Trease and Evans’ Pharmacognosy (Sixteenth Edition), 2009.
