תכונות הגזר המיובש בהקפאה
לגזר מיובש בהקפאה מרקם פריך וטעם וריח אופייניים לירק מיובש. צבעו עשוי להשתנות מכתום בהיר ועד כתום-אדמדם, בהתאם לחומר הגלם ששימש. גושים קטנים המתרככים בקלות בלחיצה מותרים.
תכולת הלחות המרבית היא 6%. בזכות צורתו הדקה, ניתן לפזר את הגזר בקלות ובאופן אחיד במתכון המוגמר. המוצר מכיל 23 גרם סיבים תזונתיים ל-100 גרם ואינו מכיל רכיבים מהונדסים גנטית.
שימושים בגזר מיובש בהקפאה
ניתן לצרוך גזר מיובש בהקפאה ישירות, להשתמש בו לאחר השרייה במים או להוסיף אותו למוצרי מזון. גרגירים מתאימים למתכונים שבהם רצוי שחלקי ירק יהיו גלויים. אבקה, לעומת זאת, מאפשרת להעניק למוצר טעם וצבע כתום באופן אחיד.
חומר הגלם יכול לשמש בייצור:
- מרקים ומנות אינסטנט,
- רטבים ותערובות תבלינים,
- מנות בשר ודגים,
- מוצרי חלב,
- מילויים,
- תערובות ירקות,
- חטיפים ומזון פונקציונלי.
תיאור המוצר מובא לצורכי מידע והמחשה בלבד. מאפייני חומר הגלם עשויים להיות שונים מן הנתונים המוצגים בהתאם לזן, לשימוש המיועד, לשיטת ההפקה, לעונת השנה ולגורמים נוספים. לקבלת מידע מפורט, אנא פנו לנציג המכירות שלנו.
תיאור המוצר אינו מהווה הצעה כמשמעותה בסעיף 66 § 1 לקוד האזרחי הפולני.
