Jeżyny i ich przetwory, podobnie jak inne owoce, są cennym źródłem wartości odżywczych i witamin. Oprócz walorów spożywczych wykazują jednak szereg właściwości leczniczych pozytywnie wpływających na ludzkie zdrowie. Dotyczy to nie tylko owoców jeżyny, ale także ich liści. Na co pomagają i kiedy warto sięgać po przetwory z jeżyn?

Arcydzięgiel jest rośliną od tysiąclecia znaną w medycynie ludowej i tradycyjnej. Jego medyczne właściwości były doceniane już w średniowieczu, skąd wywodzą się jego nazwy zwyczajowe: anielskie ziele, archanielski korzeń. Co więcej, oprócz licznych właściwości leczniczych arcydzięgiel bywa też wykorzystywany w produkcji alkoholi i perfum. Jakie działanie i zastosowania ma arcydzięgiel?