Według opublikowanego w 2017 roku raportu, aż 72% Polaków przyznaje się do zażywania suplementów diety a 48% robi to regularnie. Jednocześnie jedynie 17% z nich poprzedziło suplementację konsultacją z lekarzem lub farmaceutą. Jak zapewnić bezpieczeństwo suplementów diety? Jakich składników powinni unikać świadomi producenci? Skrót artykułu: Spis treści: Suplementy diety – definicja Zgodnie z definicją suplementy […]
12
gru
gru
Zima to okres wzmożonych zachorowań i wzrostu zainteresowania produktami wzmacniającymi organizm. Uwzględniając potrzeby klientów warto rozważyć wzbogacenie produktów spożywczych w surowce odżywcze poprawiające ich skład i działanie. Na jakie składniki zwrócić uwagę w produkcji zimowych superfoods? Odżywcze białka roślinne Wzrost świadomości ekologicznej i zainteresowania dietami bezmięsnymi popularyzuje szukanie roślinnych alternatyw dla białek zwierzęcych. Wprowadzenie do […]
Suplementy diety
Kapsułkowanie olejów roślinnych w suplementach diety – technologie i poprawa biodostępności składników
09
gru
gru
Bioaktywne oleje, zarówno roślinne, jak i morskie, zyskują na popularności dzięki swoim wartościom zdrowotnym i odżywczym. Zawierają bogactwo kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, które wspierają układ sercowo-naczyniowy, działają przeciwzapalnie i mogą ograniczać rozwój nowotworów. Niestety, wrażliwość olejów na światło, tlen i wysoką temperaturę sprawia, że łatwo tracą one cenne właściwości. Aby przeciwdziałać tej degradacji, stosowane […]
29
lis
lis
Polska branża kosmetyczna i spożywcza stoją przed istotnymi zmianami, napędzanymi przez rosnące oczekiwania konsumentów i nowe regulacje. W sektorze kosmetycznym obserwujemy nacisk na personalizację i zrównoważony rozwój. W branży spożywczej, rozwój zrównoważony staje się kluczowym czynnikiem wzrostu. Obydwa sektory doświadczają przemian związanych z preferencjami konsumentów kierującymi się coraz większą świadomością ekologiczną oraz odpowiedzialnością społeczną. BRANŻA […]