Maliny kojarzą się przede wszystkim z ich owocami o przyjemnym smaku i aromacie. Stanowią popularny dodatek do deserów, przetworów i napojów. Warto jednak pamiętać, że są one także źródłem licznych witamin i wykazują szerokie właściwości prozdrowotne. Co więcej, korzystny wpływ na zdrowie wykazują nie tylko ich owoce, ale także liście.

Karotenoidy należą do najbardziej znanych naturalnych antyoksydantów. Podobnie jak kwas askorbinowy (witamina C), witamina A czy flawonoidy, wykazują one działanie synergistyczne.

Działanie ekstraktów roślinnych zależy od obecności konkretnych związków lub ich zespołów. Nauką, która zajmuje się ich identyfikacją i analizą jest fitochemia.

Medycyna naturalna i wykorzystywanie roślin oraz innych produktów naturalnych w lecznictwie i profilaktyce chorób od tysięcy lat niezmiennie cieszy się ogromnym zainteresowaniem. Jest to jednak temat budzący kontrowersje – granica pomiędzy sprawdzonymi terapiami a szarlataństwem jest niewielka. Czy moc natury może mieć podłoże naukowe? Czym się różni ziołolecznictwo od fitoterapii?